皆様のリターンをパッキングしています！

皆様、こんにちは！11～12月は、品質のいいマンゴーやパイナップルがどんどん収穫できます！私たちの工場が、1年中で最も活気を帯びる季節です。

本当はこの時期に、新しい食品乾燥機を間にあわせたかった…でもいろいろあって遅れてしまっているので、従来の乾燥機をフル稼働させて製造しています。

ご支援頂いた方々に送るリターンのうち、来年1月までにお届けするものについては、今週中にタンザニアから日本に輸出しようと思っています。今日も一日中、朝から晩までパッキングでした。

ドライマンゴーは食品乾燥機から出た後、業務用冷凍庫に入れて冷凍させます。冷凍することでドライマンゴーの内部の水分が均等に広がり、やわらかい食感になるのです。

来年１月にまでにお届けするリターンについては、いまのところ順調に輸出の準備を進めております。楽しみにお待ちください。

Matoborwa Co. Ltd.代表

長谷川竜生