茨城とイリンガの共通点

皆さまこんにちは！

かつて日本のサツマイモ栽培の北限は、茨城だったとか。今は北海道でも栽培されているので、やはり温暖化は進んでいるのかも…

その頃は茨城でタマユタカを栽培しても澱粉がのらず、水っぽいイモしか獲れなかった。でも、それで試しに干しいもを作ってみたら、糖化しやすく美味しかった…という経緯で、干しいも用の品種として茨城に定着したそうです。

さてこれは3月17日に定植したイリンガ州の畑。標高1,700ｍの高原地帯でサツマイモが育つのか…？少し心配でしたが、今のところ順調です。もう雨季が終わってしまったので、潅水チューブで点滴灌漑して栽培しています。

干しいもの原料には、澱粉の少なめのイモが適している...ならばイリンガのタマユタカは干しいもに適している可能性あるかな…そんな期待を抱いて栽培を見守っています。

引き続きよろしくお願い申し上げます。

Matoborwa Co. Ltd代表

長谷川竜生