松本誠二

支援総額

773,000円

目標金額 600,000円

支援者: 127人

募集終了日: 2019年12月18日

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日本海新聞連載コラムを自費出版したい！

松本誠二

2019年11月17日 08:07

家庭でのおいしさルールの基本

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市販の雑誌やネットのレシピ集で一番いけないのは、「作る量をただしく記載」しようとしているがために、かえって味がわるかったり、家庭の実態にそぐわないレシピになったりしているところだとかんじています。

今は核家族化がすすんでいるから、レシピも「2人前用」とかがよくでてくるようになったでしょう？でもね。さんまの塩焼きとかならともかく、肉じゃがとかの煮物なんかを、2人前だけつくるのはかえって難しく、おいしくしにくいとおもう。

スープなんて、もっとむずかしい。
逆からいえば、1度に10人前とか15人前とかつくると、お店みたいな繊細な味かどうかはさておき、栄養たっぷりのおいしいスープが、かんたんにつくれます。

たまねぎ、せろり、にんじん、じゃがいも、しめじ。冷蔵庫でみつけた野菜を、小さく刻んで全部つかいます。鶏の胸肉はプロセッサで挽き、出汁がでやすいベーコンもいれちゃいます。

野菜の甘さと、肉類のうまみが鍋いっぱいにひろがりますし、味つけは塩と胡椒とオリーブオイルで十分でしょう。

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リターン

3,000円

READYFOR限定カラー！オリジナル表紙書籍(サ印付き）

出版する『知らぬが仏。知っても仏。』をREADYFORオリジナル表紙&サ印（サイン入り印？）で1冊進呈します。
オリジナル表紙が購入できるのはREADYFORだけ！

申込数: 100
在庫数: 制限なし
発送完了予定月: 2019年12月

8,000円

特別セミナー「今なぜ“自費出版”なのか」ご招待（鳥取県米子市）

今井印刷さんが運営する「小さな今井」をお借りして、セミナーを開催します。
今回のプロジェクトをとおして、“自費出版”の現状っておもしろいなと感じています。都会ではなく、あえて山陰（鳥取）で出版をめざす意味はどこにあるのか？今井書店グループの技術とネットワークに、どんな可能性があるのか？
いわゆる“執筆業”に携わっていない人でも、クリエイターや情報発信者として“本を出す”ということに、とても可能性を感じています。

プロジェクトをつうじて苦労した事や工夫した事もふくめて、「ここだけの話」をみなさんにお届けしたいとおもいます。

＊2019年12月下旬に「小さな今井」（鳥取県米子市法勝寺町64）にて開催予定。（2019年12月1日までに決定します）
＊セミナー参加者には、READYFOR限定カラー書籍『知らぬが仏。知っても仏。』を1冊進呈。
（日程が合わず不参加になった方には、後日セミナー内容をまとめたテキストと書籍を郵送します）

セミナーの時間は約2時間を予定。交通費などの実費は、自己負担です。

申込数: 16
在庫数: 4
発送完了予定月: 2019年12月

3,000円