ご報告

　多くのご支援者のお陰をもちまして正式にクラウドファンディングが成立いたしました。この場をお借りしまして改めましてご支援頂いた皆様に深く御礼申し上げます。

　天気に翻弄されながらも新茶の摘み取りが終わり現在業界屈指の製茶工場にて品質検査等工程を得て製茶に向けた袋詰めが始まっています。製茶工場の茶師の方から適切なアドバイスを頂きながら「快晴茶ブランド」構築の為に細部まで入念な打ち合わせを幾度となく重ね、パッケージデザイン決定から袋の形状等販売に向けた段階に既に入っております。
製茶が手元に届き次第ご支援いただきました皆様には発送を開始いたしますので今しばらくお待ちください。
今後につきましては5月末に番刈という摘み取り、そして6月中旬に二番茶の摘採を予定しております。二番茶につきましては紅茶や抹茶への加工を予定しております。

　2022年「快晴茶」としてスタートする最初の新茶摘採は今までになし得なかった過去最高の仕上がりで摘採することができました。特筆すべきことは今まで行ってこなかった被せ茶というひと手間加えた生産方法が功を奏し、快晴茶ならでは綺麗な水色とまろやかな味を引き出せたことです。
自然相手の茶葉栽培は非常に繊細で難しいところがありますが、思いが実り綺麗な茶葉が出来たことは非常に嬉しく勇気をもらえます。先人たちの思いを形にし事業の成功と発展確立まで緊張感を切れさせることなく邁進する所存です。
ご支援頂いた支援金は今まで発生しなかった独自加工にかかる経費、及び年間資材や機械経費に充てさせていただきます。

この度は厚くご支援をいただきまして本当にありがとうございました。引き続き快晴茶をどうぞよろしくお願いいたします。

開成MyTea　井上　哲