津波で失われた26の海辺の暮らしを冊子で残したい
津波で失われた26の海辺の暮らしを冊子で残したい

支援総額

1,499,000

目標金額 1,000,000円

支援者
162人
募集終了日
2023年8月31日

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2023年07月15日 18:16

返礼品紹介ー珈琲工房いしかわ


『珈琲工房いしかわ』
~愛され続ける石巻の味~
珈琲工房いしかわは30年間、石巻市民に愛されてきたコーヒー店。焙煎士・石川光晴氏は鮮度にこだわり、焙煎直後にパッケージに詰め、鮮度が高いうちに出荷します。また、コーヒー豆は数ある中でも最上の品質を持つスペシャルティグレードのものだけを使い、品種に合わせて細かく焙煎を調整しています。
石川氏は歯科技工士としての顔も持ち、「口に入れるものは安全なものでなければならない」という信念があります。このため、コーヒーだけでなく菓子類についても安全性と無添加にこだわっています。
かきあめは、大正時代に福田屋製菓が開発し、昭和50年代に「かきあめ喜栄」が製造・販売を引き継いぎました。しかし、東日本大震災の津波で工場が被災し、販売できなくなっていました。長年、石巻の人々に愛されてきたかきあめを石川氏が2018年、当時の味を忠実に再現して復活させました。
かきあめの袋には原材料が書かれています。そこには「砂糖、水飴、牡蠣エキス、食塩」の4つしか書いていません。つまり完全無添加、野菜で言ったらオーガニックの飴なのです。

リターン

1,000+システム利用料


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感謝のメール

●感謝のメールを送り致します。

申込数
21
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2024年2月

3,000+システム利用料


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全力応援

感謝のお手紙をお送り致します。
出来上がった「記憶中の住まい」冊子をお送り致します。

申込数
45
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2024年2月

1,000+システム利用料


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感謝のメール

●感謝のメールを送り致します。

申込数
21
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2024年2月

3,000+システム利用料


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全力応援

感謝のお手紙をお送り致します。
出来上がった「記憶中の住まい」冊子をお送り致します。

申込数
45
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2024年2月
1 ~ 1/ 21


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