あっという間に9月になってしまいました！

プロジェクト発起人の渡邉です。

ご支援ご協力くださっている皆様、誠にありがとうございます！

 

8月13日にスタートした当プロジェクトですが、気がついたら9月に入っておりました。近況報告が更新できずに申し訳ございませんでした。

 

プロジェクト開始後も、何度かひたちなか保健所さんにお伺いしまして、8月21日に改装箇所の最終確認で承認をいただくことができました。

 

しかし、今回は「飲食業の許可」ですので当然ではありますが、改装以外にも準備しなければしなければならないことがたくさんあるのですね…

食品営業許可を申請するにあたり、食品衛生責任者の講習や保菌検査など様々な準備が必要です。保健所のご担当者様からとても丁寧にご教授いただきました。ありがとうございました。

 

 

編湊の改装工事は8月31日より始まりましたが、飲食営業に必要な改修の主な工事内容は「水回りの設備」だったため、ゲストハウスとして必要な水回り設備も合わせてグレードアップすることにしました。

 

編湊の名物だった「レトロなタイル作りの浴室」ですが、壁を壊しまして、

 

床も壊しまして、

 

浴槽も取り外しました。すっかり変わってしまいました。

 

今までのレトロな浴室もお気に入りだったのですが、「数が1つしかない」と言う部分で不便さがありました。しかし新しい編湊ではシャワールームが2つになり、混雑が解消されます！今後は2つのシャワールームの間に壁を作り、写真手前側が「脱衣スペース」となります。

 

恐らく、編湊にお越しいただいたことがある方は気がついたかもしれませんが、「あれ？今まで脱衣所にあった洗面台はどこに…？」と思われたかもしれません。

シャワールームを2つに増設した関係で、洗面台は移設となります。

こちらも今までは、脱衣スペース内に洗面台が併設されていたため、浴室が使われていると洗面台を使うことができず、洗面台が使われていると今度は浴室が使えないという不便なことが何度も起きていましたが、こちらも解消されます！

 

そして！

洗面も2つになります！こちらはまだ設置しておりませんので次回報告します！

 

ちなみにこちらの「洗面台」ですが、工務店さんご協力の元、私が作りました。

久々のDIY楽しかったです！

 

今後、編湊の飲食スペースでもDIYイベントを行いますので、ご興味がある方は編湊のFacebookページをチェックして是非参加してください(10月頃の予定です)！

 

プロジェクトもまだまだ中盤です！

気を抜かずに最後まで走り抜けますので、引き続きご支援ご協力宜しくお願いいたします！！！