山下善久

支援総額

705,000円

目標金額 500,000円

支援者: 147人

募集終了日: 2021年1月29日

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【山下商店×野村醤油】福井県産大豆を使用した生醤油をお届けしたい！

山下善久

2021年01月17日 17:40

生醤油利用法！ポークソテーのマスタード醤油ソース

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ご支援ありがとうございます。

またまた福井県敦賀市のイタリア料理Renato岸本さんより見出しのレシピが届きました。ありがとうございます！！！

お店でも出せるという事なので、クラウドファンド終了後、お店で食べてから自分の家でも挑戦したいですね。みなさんの家料理がレストランの味に変わるｗ

完成図はコチラ！！

どーです、またまた生唾ものですｗ

コチラがレシピです。

豚肉かたロース　150g
醤油　大さじ3
白ワイン　100ml
お砂糖　大さじ2
あれば　ハチミツ　小さじ1
バター　10g
塩、胡椒　適量
粒マスタード　大さじ1

豚肩ロースはスジを切って、下処理をする。
塩、胡椒を軽くふる。
フライパンにサラダ油をひき豚肉をソテーする。
肉が焼きあがったら同じフライパンに白ワイン若しくはお酒を入れる。
アルコールが飛んだらマスタード、砂糖、醤油、ハチミツを加えてかるく煮詰める。
味をみて、足りなければ塩を加え、詰まりすぎたらお水を加える。
最後にバターで照りをだす。

器に盛り付けて完成です。

ぜひお試しください。みなさまのご支援、ご協力に感謝いたします。

食卓に笑顔を！生醤油のある食卓を推奨します。

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リターン

3,000円

生醤油と火入れ醤油のセット

●お礼のメール
●名前のない生醤油200ml（1本）
●名前のない醤油150ml（1本）

生醤油や無調整醤油を食べたことがない人にお勧めです。
生醤油はお刺身、卵かけごはん、焼魚、豆腐料理など食べる直前にご利用ください。

名前のない醤油は煮物など火を通して利用するものなど、普段のお醤油の利用と同じようにご利用ください。両方とも成分無調整のため塩分がつよく感じる場合があります。少量から微調整してご利用ください。

※ご支援者ご本人以外へのリターン送付も可能です。リターン送付先ご住所に希望先をご記入ください。

申込数: 79
在庫数: 制限なし
発送完了予定月: 2021年2月

3,000円

名前のない醤油1ℓ（1本）

●お礼のメール
●名前のない醤油1ℓ（1本）

名前のない醤油は煮物など火を通して利用するものなど、普段のお醤油の利用と同じようにご利用ください。
煮物、おでん、おなべなど多めの醤油が必要な方、ご家庭にお勧めです。

成分無調整のため塩分がつよく感じる場合があります。少量から微調整してご利用ください。

※ご支援者ご本人以外へのリターン送付も可能です。リターン送付先ご住所に希望先をご記入ください。

申込数: 17
在庫数: 制限なし
発送完了予定月: 2021年2月

3,000円