年々美味しさが増す「ナインテイルドフォクス」のご紹介

 

本日は、今回のプロジェクトのメインであります、「ナインテイルドフォクス」について、ご紹介をしたいと思います。

 

那須高原ビールオープン前から、那須にちなんだ、九尾の狐さんにちなんだビールを造ろうと考えていました。

 

当時美味しいビールのレシピはいくつかありましたけれども、異次元のパワーを持つという九尾の狐さんにふさわしいビールはないかといろいろと考えておりました。

 

そこで当時は世界でもなかった１年２年３年と時とともに美味しさが増してゆくという異次元のビールを造ろうとバワデムヤコ氏のお力をお借りしまして醸造を始めました。

 

高アルコールのビールは、ビール酵母には負担が多く世界でも古くなると美味しさが、増してゆくというビールはありませんでした。お陰様で麦芽とホップ、酵母と水という純粋にビールの原材料だけで醸造しております。

 

私どもが１９９８年から醸造をスタートしましたが、ビールのオリンピックと言われるアメリカで開催されますワールドビアカップでも、２０１２年にようやく長期熟成部門が出来ました。

 

イギリスの２０１２ワールドビアアワードでは、ワールドベストに（世界一に）・２０１６年アメリカのワールドビアカップでも金賞受賞と国内でも１９９８年・１９９９年・２０００年ものが１０年熟成でジャパンビアカップにて金賞を受賞しております。

　　

お飲み頂いている皆さまにも喜んでいただいております。本当にうれしい限りです。

 

味わいは芳醇そのもので、初め飲まれた皆様はこれがビールですかと驚かれております。アルコールも１１％と高めですが一度虜になるとまた飲みたくなるという不思議なビールです。今回のプロジェクトでも、リターンで2018年ものをお届けする予定です。ぜひお手元でじっくり育てていただき、是非お飲み頂ければ幸いです。

 

またこの「ナインテイルドフォクス」は、長期にわたって貯蔵を行っていくため、毎年計画販売となります。そのため、この2018年ものも数年後には、なかなか手に入りづらいものになる可能性があります。

 

ぜひこの機会に、ぜひ手にとっていただければ嬉しい限りです