<応援メッセージ8>　河北潟湖沼研究所　川原様より

ＮＰＯ法人河北潟湖沼研究所について

毎週金曜日に金沢駅西口のイベント広場において、マルシェを開催しています。
河北潟や能登でつくられたこだわり農産物などを作り手が直接販売し、食べる人も、作る人も、おいしい、新鮮、安心を追及して、色々な情報交換をしながら楽しく買い物するマルシェとなることを願って取り組んでいます。

能登島の塩

マルシェでは、直接販売を基本としていますが、これは良いという商品は少量を仕入れて販売しています。「能登島自然の里ながさき」でつくられた、海塩、ももも塩、能登島長崎の民宿浜弥さんの海藻アカモクの「花まつも」は、能登島の美しい海の幸と、その幸を守るために生まれた稀少な品で、応援したいとの思いもあり、販売しています。「初めて見た」「知らなかった」「海きれ～い」と、能登島の品に目がとまったお客様には、「能登島自然の里ながさき」の取り組みや、塩づくり小屋、長崎から眺める海の美しさや、長崎での体験談などについてもお伝えするようにしています。最近はアカモクがおいしかった！と買い求めに来られる方も増えてきました。

応援メッセージ
能登島自然の里ながさきの源内さんとの出会いは、いしかわビオトープ交流会でもう20年ほど前のことです。であったころから地元の自然への熱い思いをうかがってきました。今回のプロジェクトが達成され、活動が継続発展し、能登島の海の幸、山の幸が守られ、集落全体が活性化されていくことを心より願っています。