プロジェクト　７日目！

こんにちはOFFICE　K.En　の遠藤です。

今日はコンセプトに沿った運営とはのお話をします。

コンセプトに沿った運営とは

コンセプトに沿った運営を行うことは特別なことではありませんし、当たり前のことかもしれません。

ただし、日々の営業の中で周囲の活動や過去の実績、同業他社の動向で振り回されて目先の集客に走ってしまったり、目の前のお客様を見てしまうばかりに本来のコンセプトとはかけ離れた施策を実行している場合があります。

私が地方公共団体の所有する施設や第３セクターが運営して経営状態が良くない施設の業務改善のコンサルティングや倒産して自治体が購入した旅館の再生の為、指定管理で運営させていただいた際に感じたことはコンセプトなど一応はあるが日々の営業やメニュー構成などもコンセプトから外れていても気づいてもいない状態であること。

他所でこんな取り組みしている他所でこんなサービスをしているという情報に振り回され物まねばかりしているという事、これのどこにコンセプトを気に入ってファンになって頂くという意思が感じられますか？

コンセプトはまずしっかり自分たちの施設のカラー・特徴をアピールし、自分たちの施設はこんな施設なんだとはっきり伝えられるものになっていることが大事です。

また、運営ではすべての事由がこのコンセプトに沿っている事、運営に関わることが全てコンセプトに沿っている事、そうです全てです。

他所の成功事例を聞いてもそれが当該施設のコンセプトにマッチしていなければやる価値はありません。瞬間的な集客があっても本当のファンには結びつかない可能性がある事、下手するとファンを減らしてしまうことに繋がるという事、これはコンセプトがあいまいになりファンが離れることから起こります。

店舗の運営では店舗のデザインはもとより、調度品のデザインやサイズ感、照明の色や強さ、従業員の制服や接客方法、施設のシステムやプランやメニュー構成についても全ての事が自身のコンセプトに沿っている事、イベントなども全てです。

これが出来ることで短期・長期のファン獲得への道が出来上がっていきます。

レストランやホテルなどは自分達のコンセプトを気に入ってくれる方をどう呼び込めるのか、コンセプトを気に入ってくれるファンにどうすればなって頂けるかに掛かっています。

つまりコンセプトに沿わないことを実行することは短期では評価されても長期的な視点からはよくてイーブン、悪くて悪化につながるという事です。

リピーターを多く獲得し、新規のお客様を獲得し続けるには常に全員がコンセプトのもとに同じ方向を向き、一丸となってチャレンジし続ける必要があります。

明日は具体的なコンセプトに沿った運営手法についてお話します。