支援総額
目標金額 3,000,000円
- 支援者
- 108人
- 残り
- 10日
【取材記】野生の命と向き合う人
「地美恵」宇田川保さんについて
取材を通して主演者の方々の印象や活動の様子を、
私、細田から少しずつお伝えさせていただきます。
今日は「ジビエ職人」宇田川保さんのお話です。
私にとって宇田川さんは、
いつも優しいおじいちゃんのような存在です。
お会いするたびに「息子にしてください」と言いたくなるほど。
少しシャイで、取材や撮影のときは「またカメラか〜」
なんて照れながら笑われるのですが、
いざ話し始めると、その言葉のひとつひとつが深く、
どこまでもまっすぐ。
食や命に向き合ってきた長い年月が、静かに滲み出ています。
最初に出会ったのは、江府町の70周年記念誌の取材のときでした。
「今度バーベキュー食わしてやるよ！」と言われ、
取材チーム全員でお邪魔しました。出てきたのは猪肉と鹿肉。
それまで私は“ジビエ＝臭い”というイメージを持っていたのですが、
そんな思い込みは一瞬で消えました。
まったく臭みがなく、驚くほど美味しい。
奥様が作られた無農薬野菜の佃煮も絶品で、
野菜はもちろん、お米まで宇田川さんがご自身で育てたものでした。
「夫婦そろって自然体のこだわり」という言葉がぴったりでした。
今回の『奥大山 自然共生リアリズム』の取材では、
一年を通して何度も宇田川さんの現場に立ち会うことができました。
鹿の処理現場にも同行しましたが、動物好きの私にとっては、
目の前の出来事を受け止めるのに少し時間がかかりました。
それでも、「自然と共に生きる」ということは、
誰かが命と向き合うということ。
その重みを、宇田川さんの背中から強く感じました。
宇田川さんは、40年以上にわたって大山ハムで肉の選別や製造に携わってこられた方です。
世界40カ国を巡り、本場ドイツの技術を学び、肉の“生きた品質”を見極める目を養われました。
その経験を生かし、退職後に立ち上げたのが、野生動物処理施設「奥大山 地美恵（じびえ）」です。
駆除された野生動物の命を無駄にせず、食として生かす。
その想いが、多くの人々の共感を呼び、この小さな町に“命の循環”を生み出しています。
「殺したくて殺すわけじゃない。苦しませたくないだけだ」
そう言って宇田川さんは、罠にかかった鹿や猪の心臓を正確に、たった一突きで仕留めます。
血を抜く速さ、処理の正確さ、すべてが命への敬意から生まれた技。
このスピードで処理できる人は全国でもほとんどいないと言われています。
そして作業のあとには、必ず獣魂碑に線香をあげ、手を合わせる。
その姿に、宇田川さんの優しさと覚悟の両方を感じます。
今は、次の世代への指導にも力を注がれています。
若い仲間たちに技術を伝え、この取り組みを続けていこうとされています。
ただ、「心臓をひと突き」は弟子たちにとって、まだ到底真似できる領域ではないそうです。
それほどまでに、経験と覚悟が凝縮された技なのだと思います。
宇田川さんのお話を聞いて、「食べる」という行為の奥にある“命の責任”をあらためて感じました。
もちろん、すぐに食のあり方を変えることは難しいかもしれません。
でも、知っておくこと、そして心に留めておくこと——それだけでも意味がある。
自然の中で人がどう生きるのか。
宇田川さんは、その問いに静かに、確かな答えを示してくれているように思います。
この取材を通して感じたことのすべてを、
写真と文章に込めて『奥大山 自然共生リアリズム』でお伝えします。
ぜひ、宇田川さんの生き方に触れてみてください。
奥大山Re:Connect 細田彰洋
宇田川さんを支援されたい方は［こちら］
書籍とジビエ肉がセットになった返礼品となります。
リターン
5,000円＋システム利用料
【応援】お気持ちコース（書籍へ名入れ）
①感謝の気持ちを込めてメール,活動報告書を送らせていただきます。
②書籍への名入れ/文字サイズ（小）
奥大山の自然と人の思想を伝える本書。その末尾に、支援してくださった方のお名前を刻みます。
本を手に取るたびに、このプロジェクトに込められた多くの想いと共に、あなたの存在も永く残り続けます。
※掲載場所：奥付付近（書籍の最後のページ）
※表記方法：個人名・ニックネームを本に名入れ。
- 申込数
- 17
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2026年2月
10,000円＋システム利用料
【先着100名】書籍『奥大山 自然共生リアリズム』 ∔ バディーアートセット をお届け（先着100・特典付き）
①自然と共に生きる思想を、共感してくれた“あなた”と創る本。
書籍『奥大山 自然共生リアリズムvol.01』を送らせて頂きます。
（言語：日本語・英語併記）（仕様：h240×w170mm / 200p予定）
※書籍はクラウドファンディング支援者様限定でお届けする非売品。
※書籍画像は完成イメージです。実際の書籍とは異なります。
②書籍への名入れ/文字サイズ（小）※希望者のみ
奥大山の自然と人の思想を伝える本書。その末尾に、支援してくださった方のお名前を刻みます。
※掲載場所：奥付付近（書籍の最後のページ）
※表記方法：個人名・ニックネームを本に名入れ
③特別なアートセット※先着100名特典
奥大山地域の子どもや福祉施設の利用者が参加し、江府町役場と尚仁福祉会が主体となって進めてきた「Buddy Art Project」。共生や多様性をテーマに描かれたアートが、SDGsグッズとして形になりました。本プロジェクトの理念とも響き合う特別なアイテムを、早期にご支援いただいた方へ限定でお届けします。
- 申込数
- 24
- 在庫数
- 76
- 発送完了予定月
- 2026年2月
10,000円＋システム利用料
【応援】全力応援コース（書籍へ名入れ）
①感謝の気持ちを込めてメール,活動報告書を送らせていただきます。
②書籍への名入れ/文字サイズ（小）
奥大山の自然と人の思想を伝える本書。その末尾に、支援してくださった方のお名前を刻みます。
本を手に取るたびに、このプロジェクトに込められた多くの想いと共に、あなたの存在も永く残り続けます。
※掲載場所：奥付付近（書籍の最後のページ）
※表記方法：個人名・ニックネームを本に名入れ。
- 申込数
- 1
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2026年2月
10,000円＋システム利用料
【非売品・クラウドファンディング限定】書籍『奥大山 自然共生リアリズム』をお届け
①自然と共に生きる思想を、共感してくれた“あなた”と創る本。
書籍『奥大山 自然共生リアリズムvol.01』を送らせて頂きます。
（言語：日本語・英語併記）（仕様：h240×w170mm / 200p予定）
※書籍はクラウドファンディング支援者様限定でお届けする非売品です。
※書籍画像は完成イメージです。実際の書籍とは異なります。
②書籍への名入れ/文字サイズ（小）※希望者のみ
奥大山の自然と人の思想を伝える本書。その末尾に、支援してくださった方のお名前を刻みます。
本を手に取るたびに、このプロジェクトに込められた多くの想いと共に、あなたの存在も永く残り続けます。
※掲載場所：奥付付近（書籍の最後のページ）
※表記方法：個人名・ニックネームを本に名入れ
- 申込数
- 37
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2026年2月
16,000円＋システム利用料
【大風呂敷∔書籍】『プラネタリーヘルス大風呂敷曼荼羅』∔書籍『奥大山 自然共生リアリズム』をお届け
①プラネタリーヘルス大風呂敷曼荼羅（900mm×900mm）をお届けします
桐村さんが提唱する「プラネタリーヘルス」の思想を、地域に重ね合わせて表現した大風呂敷です。古代から積み重なる歴史や風土、先人の知恵を紐解きながら、最新の科学的視点と結びつけて描かれた「山陰の文明のマップ」になっています。
②自然と共に生きる思想を、共感してくれた“あなた”と創る本。
書籍『奥大山 自然共生リアリズムvol.01』を送らせて頂きます。
（言語：日本語・英語併記）（仕様：h240×w170mm / 200p予定）
※書籍はクラウドファンディング支援者様限定でお届けする非売品です。
※書籍画像は完成イメージです。実際の書籍とは異なります。
③書籍への名入れ/文字サイズ（小）※希望者のみ
奥大山の自然と人の思想を伝える本書。その末尾に、支援してくださった方のお名前を刻みます。
本を手に取るたびに、このプロジェクトに込められた多くの想いと共に、あなたの存在も永く残り続けます。
※掲載場所：奥付付近（書籍の最後のページ）
※表記方法：個人名・ニックネームを本に名入れ
- 申込数
- 12
- 在庫数
- 58
- 発送完了予定月
- 2026年2月
16,000円＋システム利用料
【ジビエ肉∔書籍】『奥大山 地美恵のジビエ肉』∔書籍『奥大山 自然共生リアリズム』をお届け
①奥大山 地美恵のジビエ肉（合計600g程度）冷凍でお届けします。
速さと衛生を極めた確かな技術で仕上げるその肉は、他に代えがたい品質を誇ります。命を活かす、その思想が宿り、命の重みを感じる逸品です。
※捕獲状況により部位や内容は変動します。
※具体的なグラム数は事前に明記できませんが、おおよその目安量を設定のうえ発送します。
②自然と共に生きる思想を、共感してくれた“あなた”と創る本。
書籍『奥大山 自然共生リアリズムvol.01』を送らせて頂きます。
（言語：日本語・英語併記）（仕様：h240×w170mm / 200p予定）
※書籍はクラウドファンディング支援者様限定でお届けする非売品です。
※書籍画像は完成イメージです。実際の書籍とは異なります。
③書籍への名入れ/文字サイズ（小）※希望者のみ
奥大山の自然と人の思想を伝える本書。その末尾に、支援してくださった方のお名前を刻みます。
本を手に取るたびに、このプロジェクトに込められた多くの想いと共に、あなたの存在も永く残り続けます。
※掲載場所：奥付付近（書籍の最後のページ）
※表記方法：個人名・ニックネームを本に名入れ
- 申込数
- 11
- 在庫数
- 29
- 発送完了予定月
- 2026年2月
20,000円＋システム利用料
【お酒∔書籍】『大吟醸 奥大山の雫 』∔『奥大山 自然共生リアリズム』をお届け
①大吟醸 奥大山の雫 (720ml)をお届けします
奥大山の清らかな水と米に寄り添い、その年の気候と向き合って醸される大吟醸。
※こちらのリターンは20歳未満の方はご支援いただけません。
・本プロジェクト・リターンに必要な酒類製造業許可（酒類製造免許）は（委託先・仕入れ先：(有)大岩酒造本店 会社名URL：https://syuhou-iwaizumi.jp/）が取得済みです。
・リターンに必要な通信販売酒類小売業免許はすでに取得済み（免許番号：第645号）
・リターンにについては、通信販売酒類小売業免許を所持する(有)大岩酒造本店から直送いたします（免許番号：第645号）
②自然と共に生きる思想を、共感してくれた“あなた”と創る本。
書籍『奥大山 自然共生リアリズムvol.01』を送らせて頂きます。
（言語：日本語・英語併記）（仕様：h240×w170mm / 200p予定）
※こちらは2026年1月に発送予定
※書籍はクラウドファンディング支援者様限定でお届けする非売品
※書籍画像は完成イメージです。
③書籍への名入れ/文字サイズ（小）※希望者のみ
- 申込数
- 4
- 在庫数
- 26
- 発送完了予定月
- 2026年1月
45,000円＋システム利用料
【体験(1名分)∔書籍】『本の世界をめぐる奥大山リアル体験(2026年5月21日)』∔書籍『奥大山 自然共生リアリズム』
①本の世界をめぐる奥大山リアル体(1名分)
日程：2026年5月21日(木)
～本の世界を越えて出会うリアルを～
本の世界を越えて出会うリアルを奥大山に根ざして活動を続ける光島宏美さんがガイドを務め、書籍『奥大山 自然共生リアリズム」に描かれた思想や舞台を、実際のフィールドで体感できる特別なプログラムです。
■光島さんによる「奥大山自然塾」体験
■桐村さんの拠点、あやめ館にて
水源再生・協生農法の紹介
■［昼食］桐村さんプロデュースの「地球カレー」（宇田川さんのジビエ肉入り）
■記念品
「プラネタリーヘルス大風呂敷曼茶羅」
【集合場所】奥大山エバーランド※現地集合、現地解散
（自家用車でスポット間を移動いただきます。）
※書籍発送時に招待券を同梱させていただきます。
※最小催行人数4名。それ以下の場合は開催は中止で、書籍代(10,220円)を除いた額を返金させて頂きます。
※現地で自家用車での移動が難しい場合は、近隣のタクシー会社の連絡先をお伝えします。
②書籍『奥大山 自然共生リアリズムvol.01』
③書籍への名入れ/文字サイズ（小）
- 申込数
- 0
- 在庫数
- 10
- 発送完了予定月
- 2026年5月
45,000円＋システム利用料
【体験(1名分)∔書籍】『本の世界をめぐる奥大山リアル体験(2026年5月9日)』∔書籍『奥大山 自然共生リアリズム』
①本の世界をめぐる奥大山リアル体(1名分)
日程：2026年5月9日(土)
～本の世界を越えて出会うリアルを～
本の世界を越えて出会うリアルを奥大山に根ざして活動を続ける光島宏美さんがガイドを務め、書籍『奥大山 自然共生リアリズム」に描かれた思想や舞台を、実際のフィールドで体感できる特別なプログラムです。
■光島さんによる「奥大山自然塾」体験
■桐村さんの拠点、あやめ館にて
水源再生・協生農法の紹介
■［昼食］桐村さんプロデュースの「地球カレー」（宇田川さんのジビエ肉入り）
■記念品「プラネタリーヘルス大風呂敷曼茶羅」
【実施時期】 2026年5月9日(土)
【集合場所】奥大山エバーランド※現地集合、現地解散（自家用車でスポット間を移動いただきます。）
※書籍発送時に招待券を同梱させていただきます。
※最小催行人数4名。それ以下の場合は開催は中止で、書籍代(10,220円)を除いた額を返金させて頂きます。
※現地で自家用車での移動が難しい場合は、近隣のタクシー会社の連絡先をお伝えします。
②書籍『奥大山 自然共生リアリズムvol.01』
③書籍への名入れ/文字サイズ（小）
- 申込数
- 0
- 在庫数
- 10
- 発送完了予定月
- 2026年5月
70,000円＋システム利用料
【体験(2名分)∔書籍】『本の世界をめぐる奥大山リアル体験(2026年5月21日)』∔書籍『奥大山 自然共生リアリズム
①本の世界をめぐる奥大山リアル体(2名分)
日程：2026年5月21日(木)
～本の世界を越えて出会うリアルを～
本の世界を越えて出会うリアルを奥大山に根ざして活動を続ける光島宏美さんがガイドを務め、書籍『奥大山 自然共生リアリズム」に描かれた思想や舞台を、実際のフィールドで体感できる特別なプログラムです。
■光島さんによる「奥大山自然塾」体験
■桐村さんの拠点、あやめ館にて
水源再生・協生農法の紹介
■［昼食］桐村さんプロデュースの「地球カレー」（宇田川さんのジビエ肉入り）
■記念品※記念品は1名分となります。
「プラネタリーヘルス大風呂敷曼茶羅」
【集合場所】奥大山エバーランド※現地集合、現地解散
（自家用車でスポット間を移動いただきます。）
※書籍発送時に招待券を同梱させていただきます。
※最小催行人数4名。それ以下の場合は開催は中止で、書籍代(10,220円)を除いた額を返金させて頂きます。
※現地で自家用車での移動が難しい場合は、近隣のタクシー会社の連絡先をお伝えします
②書籍『奥大山 自然共生リアリズムvol.01』
③書籍への名入れ/文字サイズ（小）
- 申込数
- 0
- 在庫数
- 6
- 発送完了予定月
- 2026年5月
70,000円＋システム利用料
【体験(2名分)∔書籍】『本の世界をめぐる奥大山リアル体験(2026年5月9日)』∔書籍『奥大山 自然共生リアリズム』
①本の世界をめぐる奥大山リアル体(2名分)
日程：2026年5月9日(土)
～本の世界を越えて出会うリアルを～
本の世界を越えて出会うリアルを奥大山に根ざして活動を続ける光島宏美さんがガイドを務め、書籍『奥大山 自然共生リアリズム」に描かれた思想や舞台を、実際のフィールドで体感できる特別なプログラムです。
■光島さんによる「奥大山自然塾」体験
■桐村さんの拠点、あやめ館にて
水源再生・協生農法の紹介
■［昼食］桐村さんプロデュースの「地球カレー」（宇田川さんのジビエ肉入り）
■記念品※記念品は1名分となります。
「プラネタリーヘルス大風呂敷曼茶羅」
【集合場所】奥大山エバーランド※現地集合、現地解散
（自家用車でスポット間を移動いただきます。）
※書籍発送時に招待券を同梱させていただきます。
※最小催行人数4名。それ以下の場合は開催は中止で、書籍代(10,220円)を除いた額を返金させて頂きます。
※現地で自家用車での移動が難しい場合は、近隣のタクシー会社の連絡先をお伝えします。
②書籍『奥大山 自然共生リアリズムvol.01』
③書籍への名入れ/文字サイズ（小）
- 申込数
- 0
- 在庫数
- 6
- 発送完了予定月
- 2026年5月
100,000円＋システム利用料
【スポンサー】スポンサーコースBRONZE
こちらはスポンサーコースとなります。
①書籍への名入れ/文字サイズ（中）/ ロゴ掲出 ※希望者のみ
奥大山の自然と人の思想を伝える本書。その末尾に、支援してくださった方のお名前を刻みます。
本を手に取るたびに、このプロジェクトに込められた多くの想いと共に、あなたの存在も永く残り続けます。
※掲載場所：奥付付近（書籍の最後のページ）
※表記方法：個人名・ニックネームを本に名入れ
※ロゴデータは後日、受け取らせて頂きます。
②自然と共に生きる思想を、共感してくれた“あなた”と創る本。
書籍『奥大山 自然共生リアリズムvol.01』を『5冊』送らせて頂きます。
（言語：日本語・英語併記）（仕様：h240×w170mm / 200p予定）
※書籍はクラウドファンディング支援者様限定でお届けする非売品です。
※書籍画像は完成イメージです。実際の書籍とは異なります。
- 申込数
- 2
- 在庫数
- 8
- 発送完了予定月
- 2026年2月
300,000円＋システム利用料
【スポンサー】スポンサーコースSILVER
こちらはスポンサーコースとなります。
①書籍への名入れ/文字サイズ（大）/ ロゴ掲出※希望者のみ
奥大山の自然と人の思想を伝える本書。その末尾に、支援してくださった方のお名前を刻みます。
本を手に取るたびに、このプロジェクトに込められた多くの想いと共に、あなたの存在も永く残り続けます。
※掲載場所：奥付付近（書籍の最後のページ）
※表記方法：個人名・ニックネームを本に名入れ
※ロゴデータは後日、受け取らせて頂きます。
②自然と共に生きる思想を、共感してくれた“あなた”と創る本。
書籍『奥大山 自然共生リアリズムvol.01』を『15冊』送らせて頂きます。
（言語：日本語・英語併記）（仕様：h240×w170mm / 200p予定）
※書籍はクラウドファンディング支援者様限定でお届けする非売品です。
※書籍画像は完成イメージです。実際の書籍とは異なります。
- 申込数
- 0
- 在庫数
- 5
- 発送完了予定月
- 2026年2月
500,000円＋システム利用料
【スポンサー】スポンサーコースGOLD
こちらはスポンサーコースとなります。
①書籍への名入れ/文字サイズ（特大）/ ロゴ掲出※希望者のみ
奥大山の自然と人の思想を伝える本書。その末尾に、支援してくださった方のお名前を刻みます。
本を手に取るたびに、このプロジェクトに込められた多くの想いと共に、あなたの存在も永く残り続けます。
※掲載場所：奥付付近（書籍の最後のページ）
※表記方法：個人名・ニックネームを本に名入れ
※ロゴデータは後日、受け取らせて頂きます。
②自然と共に生きる思想を、共感してくれた“あなた”と創る本。
書籍『奥大山 自然共生リアリズムvol.01』を『25冊』送らせて頂きます。
（言語：日本語・英語併記）（仕様：h240×w170mm / 200p予定）
※書籍はクラウドファンディング支援者様限定でお届けする非売品です。
※書籍画像は完成イメージです。実際の書籍とは異なります。
- 申込数
- 0
- 在庫数
- 3
- 発送完了予定月
- 2026年2月
みんなで創る「懐かしい未来」｜映画『遥かな町へ』の製作を応援したい
倉吉ニューシネマプロジェクト- 現在
- 7,519,000円
- 支援者
- 283人
- 残り
- 28日
「小さな投資プロジェクト」サポーター募集！好奇心の種に、水やりを！
まーしー（佐々木正志）- 総計
- 5人
引退競走馬の個性が輝き続けるために｜大山と馬、50年の歩みを未来へ
鳥取県 大山乗馬センター- 現在
- 3,126,000円
- 支援者
- 264人
- 残り
- 36日
孤独な夜を照らす光を―家にいたくない若者の居場所をみんなで作りたい
認定NPO法人育て上げネット- 総計
- 77人
JWCサポーター大募集中！傷付いた野生動物を救いたい
NPO法人ジャパンワイルドライフセンター(JWC)- 総計
- 253人
消滅寸前・住民3人の秘境｜心と身体を整える「雲隠れの里」に再生へ
佐々木 芽生- 現在
- 7,779,000円
- 支援者
- 228人
- 残り
- 19日
丸岡城下に新たな歴史を 日向御前・国姫の顕彰モニュメントを未来へ
丸岡有馬財団- 現在
- 6,320,000円
- 支援者
- 78人
- 残り
- 19日
