2025年助成先の紹介（6）ゆうき給食つくり隊

申請企画名：地域とつながる「食」の体験を通して楽しく学ぶ研修会

申請者 ：ゆうき給食つくり隊　木下めぐ美（代表）

活動地域 ：長野県下伊那郡松川町

助成額 ：152,000円（ジャンプアップコース）

《これまでの活動経緯》

長野県の松川町立中央小学校では、給食室の職員が「ゆうき給食つくり隊」を結成し、同じく町内の生産者で構成される「ゆうき給食とどけ隊」の有機食材を給食で使用するとともに、栄養士や教職員向けの「おいしい給食づくり」の研修を行なっています。現在は、給食施設職員のオーガニック給食に関する意識統一に課題を抱えている状況で、「調理」することで地域の「食育」を推進できる人材を育成していきたいと考えています。

《本助成金の使途》

さらなる活動の発展に向けて、申請企画では保育園・小中学校における栽培活動の実施、給食関係職員を対象とした研修会、生産者と園児・生徒の交流会、オーガニック給食試食会の開催に取り組みます。町内で栽培された有機食材を町内の保育園・小中学校給食で使い、また食育活動の様子を発信することで地域の発展に貢献し、「食」を通して故郷を大切にできる心豊かな子どもたちが育つ環境づくりをめざします。