急速凍結機（冷凍機械）が厨房に設置されました。

当プロジェクトにご賛同くださった皆様、ありがとうございます。

急速凍結機を購入しましたのでご報告いたします。

厨房内の冷蔵庫を一つ撤去し、そこへ急速凍結機を設置しました。

今回のクラウドファンディングにより購入した「急速凍結機」と前回のクラウドファンディングにより購入した「真空包装機」が並びました。

これでようやく、キッシュの製造→真空パック→急速冷凍→保管　と、一貫して店内でできるようになります。作業時間の短縮と、移動ための労力の削減、さらには移動による品質の劣化もなくなり、より美味しいキッシュを皆さまにご提供できることは間違いありません。

急速凍結機の導入をスタッフ一同大変喜んでおり、使用を心待ちにしています。

実際に使用してのご報告は、後日させていただきます。