【活動報告㉜】いちごミルク、完成間近です！

こんばんは！

 

ここ数日、日本全国寒い日が続きますが、皆さんいかがお過ごしですか？

 

いちごハウスも、今シーズン最強寒波の報道があってから気を抜けませんでしたが、皆さんにご支援頂いて設置したスプリンクラーのお蔭で乗り越えることができました。

スプリンクラーは、雪が降り始める前に稼働させ、ハウスの屋根に水のカーテンを作ります。

そうすることで降った雪は水（井戸水なので10℃程度）によって溶かされて積もりません。

 

この手法は、静岡のお茶農家さんがお茶の葉に霜が降りるのを防ぐためにスプリンクラーを使っている所から着想を得ました。業者さんに相談し、スプリンクラーの設置計画、作り方を教えて貰い、自分たちで組み立て、パイプを切って施工しました。

 

水がスプリンクラーから出た時は、感動的でした。

 

改めて皆さんに感謝申し上げます。

 

 

 

 

 

 

さて、いちごミルクが完成間近です！

 

試行錯誤を繰り返し、納得のいく一杯が出来つつあります。

 

いちごの甘味と酸味、牛乳のコクとまろやかさがベストマッチする分量を探っています。

 

是非、牧場に飲みに来てくださいね！

 

いちご農園のオープンは、2月1日です。

 

あと少し、皆さんに楽しんで頂ける様、頑張ります！！

 

久保宏輔