ウガンダのごはん

こんにちは。佐藤陽介です。

最初の5日間で無事20%を超えるご支援をいただくことができました。ご支援いただいたみなさまには感謝の気持ちでいっぱいです。ありがとうございます。

 

さて、今日はウガンダのごはんについて。

ウガンダの人って何を食べるの？という素朴な疑問をお持ちの方もいらっしゃると思います。

その答えはズバリ...

 

豆です！

 

金時豆くらいの大きさの豆の煮込みが多いです。味付けは塩かな・・・お金のないSAVOの孤児院では、毎日のようにこれを食べています。

左の白いものは主食であるポショ。スワヒリ語圏ではウガリと呼ばれる、トウモロコシ粉を沸騰したお湯に入れてかき混ぜるとできる、蒸しパンのようなものです。このセットが王道ですね。

 

ポショを作っているところ↑

 

主食としては、甘くないバナナやサツマイモ等もあります。下の写真の緑色のバナナが、主食となるバナナです。よくバナナを満載したトラックが、道路を走っています。

 

いかがでしょうか。少しでもウガンダを身近に感じてもらえたら嬉しいです。