栄養の専門家による調査をおこないました（2024年3月のご報告）

2月に、栄養の専門家がシェア・カンボジアのプロジェクト地を訪れ、食事調査を行いました。

事前に選定された家庭の子どもたちが普段食べている3日間分の食事を細かく記録・分析し、栄養不良の子どもたちの背景にある原因を探っていきます。

それと同時に、身近な食材を上手に使い子どもに与えている家庭の「良い食事」を、好事例としてまとめていく予定です。

調査では、親や家族の愛情をたっぷり受けて楽しくごはんを食べている姿をたくさん見ることができたほか、5カ月前の調査時には「ちいさい（発育阻害）」や「やせ（消耗症と低体重）」の状態だった子どもたちが、家庭でも栄養ある食事を始め、低栄養状態から回復した姿もみることができました。

（聞き取り調査をする専門家：写真左）