インド料理・レシピノート

写真のノートは5年前のもので、インド人の友人達から教わったインド料理をメモしたノートです。
中にはバターチキンカレーやナスとジャガイモのカレー、チキンカレー、チャイなどのレシピを書いてます。
前は全然おいしく作れませんでしたが、今はインド人の友人達も美味しい、と食べてくれます。先日カレーパーティーでバターチキンカレーとダールカレー を作りましたが、インド人からもレシピを教えてほしい、と言われ自信になりました(^-^)

私は昔、高校卒業後は仕事をしながら東京でダンスをしていました。バレエ、ジャズ、ヒップホップ、ハウスなど色んなジャンルのレッスンを受け、数年後は大手飲料メーカーのCMやアーティストのPV、人気テレビ番組のリハでダンスをしたり様々な経験をすることができました。会いたいと思っていた芸能人にも会えたりしました。
400人いる中でのCMオーディションで10人合格の中に残ったこと。
やりたいことを叶えてきたのも仕事後にレッスン、一人深夜でも公園でダンス練習、と努力してきて、ずっと続けていくことを一生懸命してきたからだと思います。

インドカレーも何年もかけて作る練習したり、インドの方に食べてもらって美味しいと言ってもらえるようになったことは自信につながっています。
これからも、大好きなインド料理の勉強を続け、たくさんの方に美味しいカレーを作って食べてもらえるよう努力していきたいと思います(^-^)