【淡路】野菜が主食！？ 淡路の野菜はなぜこんなに美味しいのか

 

こんにちは、淡路班です！

今回は、私たち淡路班と商品との出会いについて紹介します。

どちらも昨年度の実習中に出会い、そこから様々なつながりができました！！ 

 

 

島民となった42日間

 

 

私たちは昨年度、地域実習期間となっている9月中旬から10月下旬までの42日間、兵庫県淡路市に滞在し、多くのことを経験させていただきました。

そのなかで私たちは、淡路市内の様々な場所に行き、地域の方々との交流を深めました！

実習中には、イベントの手伝いやインターンシップ、施設見学などたくさんの場所を訪問。

フレッシュグループ淡路島さんにはインターンシップでお世話になり、廣田農園さんにはお話を伺いに行きました！ 

 

これらの活動を通して、私たちはネットでの調査だけはわからなかった淡路市の魅力を知り、その魅力をぜひとも発信したいと考えました。

今年度の実習ではその魅力を一部ではありますが、多くの方に伝えていきたいと思います！！ 

 

 

淡路の野菜との出会い　

 

【フレッシュグループ淡路島】

 

 

フレッシュグループ淡路島さんは複数軒の農家によるグループで、西洋野菜を中心とした野菜やハーブ、エディブルフラワーなどを栽培しています。

昨年の実習では、3日に渡り、間引きや収穫などの農業体験をさせていただきました。この農園で生産された商品は、通常は主に近隣都市のレストランやホテルに出荷されている一級品！

私たちの農業体験中にはこの農園の商品を扱っているレストラン従業員の方々も農業体験に来ていたのでお話を伺ったところ、やはり野菜の品質の良さが大好評でした！

手作業で丹精込めて栽培された、企業名の通りのフレッシュな野菜を皆様にも味わっていただきたいと思い、この商品を選びました！！ 

 

 

【廣田農園】 

 

 

廣田農園さんでは、無農薬でカレンデュラを栽培しています。

代表者の廣田久美さんからカレンデュラの話をお聞きしたり、畑に行って雑草の除去の手伝いをしたりしました。

畑は毎日手入れをする必要があり、1日も欠かさず作業をしているそうです。

なかなか、島外へのアプローチが難しく商品を知ってもらうまでに苦労していると聞きました。

私たちは、話を聞くうちにカレンデュラの良さを知り、何か手助けができたらいいなと思いました。

全国的にも珍しい無農薬のカレンデュラは、大手化粧品会社からも注目されるほど希少価値がある商品です。

私たちは、全国に廣田農園さんのカレンデュラの魅力を伝えたいと感じ、この商品を選びました！！ 

 

 

浅見大輔　増田千夏　本間薫　遠山葉月