自宅用焙煎機を作ってみました。

テスト輸入しているニュークロップが届くのを前に、自宅用焙煎機を作ってみました！

（外観はこんな感じです）

これまでは、フライパンで焙煎していたので、焼きムラだらけで上手に焼けませんでした。しかし、焙煎機で焼いてみるとすっごくきれいに焙煎出来て感動！！！

（こんな感じで豆を入れて、手動で回転させます）

コーヒーは、焙煎していると『パチパチ』と音がしてくるのですが、最初の音が『１はぜ』、その後、少し間があいてまた音がしてくるタイミングが『２はぜ』といって、浅煎り、深煎りの目安にもなるのですが、音の感じがすごくよくわかるので、下の写真のように焼き加減も調整できました。

（上が深煎り、下が浅煎りです）

この焙煎機は、最大で500gの生豆を焙煎できます！

今シーズンの新しい豆はどのような味なのか、今からテスト入荷が楽しみです！