そもそも､なぜ国産品を目指すのか｡

1.アボカドとは？
ギネスも認めた栄養価､高カロリー､11種のビタミン､14種のミネラル
･果肉中の油分量の多さから｢森のバター｣や｢森のトロ｣と呼ばれる
※樹上に長くおけばおくほど油分が増える
･油分だけでなく､多くのミネラルも含まれ､世界一の栄養価の高い果物としてギネスブックに認められている
･果肉のカロリーは100g当たり187kcal｡バナナの約2倍(86kcal)｡｢果物の魔王｣と呼ばれるドリアン(133kcal)よりも高い
･脂質のほとんどがコレステロールを溶かしてくれる善玉脂質｢不飽和脂肪酸｣｡コレステロール低減効果はサフラワー油とダントツに高い
･他にも､美容効果のあるビタミンEが豊富､スポーツ選手が求めるカリウムはバナナの約2倍､さらに肝保護機能も併せ持つ

2.輸入量はうなぎのぼり=人気が高まっている
※画像グラフ参照

3.海外産のデメリット：低温輸送(5度程度)や高温処理され輸送される｡
･アボカドは4.5度以下に長く置かれると低温障害をおかし果実内が黒く変色｡そうなると更に熟されなくなり､美味しくならない
･植物防疫法のせいで高温処理(蒸気や温湯)や燻煙処理をされ､果実の老化が早くなる
･輸入品種の｢ハス｣は春から夏にかけて収穫される｡が輸入構成比80以上のメキシコからは1年中入ってきており本来の収穫適期が守られず､未熟で輸入されている｡
･メリットは価格が安いのみ

4.国産アボカドの魅力
･完熟果実のうまみ：上記海外産のデメリットが国産品だとすべて払拭される
･低音障害がないのでとてもキレイな状態で販売可能

5.栽培も意外と容易
･剪定や摘花､摘果などの栽培管理が不要
･病害虫も少なく､農薬散布なしでも栽培可能
･低コスト：マンゴーなどのようにビニールハウスや加温機は不要
･樹勢が強く生長が早いため雑草よりも早く生長し､枝葉が茂って､樹冠部が薄暗くなるので､すぐに除草作業も不要になる

※上記情報｢新特産シリーズ アボカド 露地でつくれる熱帯果樹の栽培と利用｣参考