とろろ汁丁子屋１４代目　柴山広行

支援総額

11,227,000円

目標金額 10,000,000円

支援者: 404人

募集終了日: 2017年10月6日

終了報告を読む

https://readyfor.jp/projects/tororotokaidochojiya?sns_share_token=&utm_source=pj_share_url&utm_medium=social

専用URLを使うと、あなたのシェアによってこのプロジェクトに何人訪れているかを確認できます

旅人の無事を祈り421年広重が描いた茅葺きを今の時代に残したい

とろろ汁丁子屋１４代目　柴山広行

2017年09月06日 18:00

＊NO.１7＊【かど万さま】

シェア
ポスト
LINEで送る
noteで書く

本日は、11代目からなのでかれこれ50年のおつきあいになります、

かど万様から応援コメントをいただきました。

＊＊＊＊＊

現在ではお馴染みの茅葺き屋根の丁子屋さん。

子供の頃から訪れるとき、外食をしに行く特別感と

一緒に遊園地に行くようなワクワク感がありました。

実家のかど万米店は、祖父の代より糀などのお取引をさせていただいてます。

14代目の広行さんのおじいちゃんが意を決して、

茅葺き屋根の移築を試みたというお話を聴いたのは、ここ最近のことでした。

永く大切にされたこと、ものから学ぶ。

食、文化、歴史。私たちの生業にも通ずる所があるような気がします。

丁子屋さんの茅葺き屋根のお店はこの先も多くの人の五感を

刺激してくれるのかと思うと今から楽しみです。

かど万様には、お米はもちろんですが、

とろろ汁の味付けに欠かせない自家製白味噌の大豆と糀をいただいてます。

この味噌の味が変わると、

とろろの味も変わってしまうくらい大事な素材であり、

これからも続くだろう良いおつきあいをさせてもらってるお店です。

温かい応援コメントありがとうございます。

引き続き、どうぞよろしくお願いいたします。

シェア
ポスト
LINEで送る
noteで書く

他の活動報告一覧をみる

リターン

10,000円

【ラスト10日間限定！】今までの茅を灰にして作ったシリアルナンバー入りの茅釉薬のとろろ汁茶碗

〇丁子屋からの心を込めたお礼のお手紙
〇今までの茅を灰にして作った茅釉薬のとろろ汁茶碗進呈（２０１８年は創業４２２年にちなみ４２２個限定）
〇マイ茶碗をもって新しい茅葺を見に来てください（グループの人数分とろろ羊羹プレゼント）

★ご協力★
その①　器は藤枝を拠点として精力的な活動をされる陶芸家：前田直樹さんの作品（シリアルナンバー４２２入り）
http://naokimaeda.strikingly.com/#1

その②　焼き窯は静岡県で唯一の「鬼瓦」制作会社『渡邊商店』
http://www.watanabe-shoten.co.jp/

※画像はイメージ図です。実際のものとは多少異な可能性があります。
画像提供:熊谷陶料さま

※茅を下ろした後から作業が始まります。2月〜4月に茅を使った釉薬作り、その後すぐ器に塗り、1ヶ月ほどかけ焼き上げます。発送が5月下旬ごろになりますので予めご了承ください。

申込数: 62
在庫数: 360
発送完了予定月: 2018年5月

10,000円

ペアお食事券＋まだ世に出ていない新作の「むかご」を使用したお土産

・丁子屋からの心を込めたお礼のお手紙
・まだ世に出ていない丁子屋新作の「むかご」を使用したお土産
（現在製作中の、まだ世に出ていない丁子屋の新作のお土産を、一番にお届けします！）
・人気の定食「本陣」をお召し上がりいただけるお食事券（2枚）

＜本陣の内容＞
とろろ汁,麦飯,むかごの揚げ団子,味噌汁,珍味2種,お漬物・お薬味,甘味

申込数: 201
在庫数: 制限なし
発送完了予定月: 2017年12月

10,000円