梨葉プロジェクト参加団体鳥取県立倉吉農業高校　果樹コースの取り組み！

本日19:00時点での支援総額810,000円！

たくさんのご支援・応援コメントをいつもありがとうございます！

本日は梨葉プロジェクト参加団体のひとつである鳥取県立倉吉農業高校　果樹コースの取り組みについて紹介します！

鳥取県立倉吉農業高校　果樹コースでは、鳥取県の果樹生産を支える若い人材を育成しています。

現在、果樹コースでは、未利用資源であった梨葉に新たな可能性を見出し、令和4年から研究を始めました。剪定枝は、これまで廃棄されていましたが、剪定枝から出た梨葉を商品化するため、大量生産するための栽培方法に取り組みました。

①    令和４年の取り組み
剪定枝から４月に効率よく梨葉を出させるには、冷暗所に置くことで葉重が最も多いことがわかりました。

②    令和５年の取り組み
網目１５ｃｍのフラワーネットに剪定枝を５本ずつ水に挿し、週１回梨葉を採取することで葉重が多い傾向にありました。

③    令和６年の取り組み
梨葉に含まれるポリフェノールは消失しやすいので、１枚１枚丁寧に採取することで、多くの抽出量が認められました。

④    令和７年の取り組み（予定）
梨葉を活用した商品化が実現し、さらなる梨葉の確保が急務であることから、栽培現場で普及している植物ホルモンが剪定枝に及ぼす影響を調査します。

剪定枝から出た梨葉

梨葉の採取の様子

梨葉を使用したお茶やスイーツの開発だけではなく、梨葉の栽培方法の確立も梨葉プロジェクトの重要な目的のひとつです！

鳥取県立倉吉農業高校　果樹コースの皆さんのこれからの取り組みも目が離せませんね！

次回の投稿もお楽しみに！