掲載店舗紹介（筑波山支援）#4　Cafe 日升庵

ご支援を賜りありがとうございます！

前回の筑波山ドライブインさんに引き続き、掲載店舗から今回のクラウドファンディングにかける思いをご紹介させていただきます。

 

１．どのような想いで営業しているか

2015年３月オープンのお店です。都内から比較的近い筑波山で茨城の観光を盛り上げるため、地域の食材をメインに使用したドリンクやライ麦バンズのハンバーガー。そして、お煎餅の手焼き体験を提供しています。県内外から来たお客様に、筑波山の知らない魅力を伝えられるようなお店づくりをしています。

 

 

２．コロナの影響

緊急事態宣言が出た４月以降、テイクアウトのみの営業に切り替えましたが、当店も売り上げが前月の1/3以下に落ち込み、県の観光地ロックダウン宣言が出てから５月のGWの時期には一時休業とし、売上もなくなりました。元々観光地には繁忙期と閑散期の波があるのですが、繁忙期に営業を自粛させて頂いたのでとても厳しい状況です。

 

 

３．人気商品 

珍しいライ麦バンズを使用した、ハンバーガーはビーフ100%の本格バーガーになります。ご注文を頂いてから、丁寧に焼き上げます。つくば産の食材を使用したオリジナルドリンクも人気です。梅まつりの会場にもなっている梅林からも近いですが、季節を通して綺麗な景色が見れる穴場のスポットになります。是非遊びに来てください。

 

 

４．ひとことメッセージ

オープン以来、沢山のお客様に支えて頂きました。筑波山をもっと盛り上げて、訪れた方に楽しい思い出を持って帰ってもらいたい想いを持ってお店を運営してきました。世界的な自粛の空気の中、以前のようにはなかなかいかないかと思いますが、皆様に歴史ある筑波山にまた遊びに来て頂けると幸いです。

 

 

５．店舗情報

Cafe 日升案

〒300-4352 茨城県つくば市筑波１２２１−３

月～木 110:00～18:00 / 土日祝 10:00～18:00

定休日 金曜日

http://www.nisyouan.com/

 

 

※筑波山観光地応援チケットは、日升庵を含む対象店舗全てで使用可能です！