「シン・山梨大学ワイン2023」発送準備完了のお知らせ

山梨大学ワインプロジェクトの返礼品である「シン・山梨大学ワイン2023」の発送準備が整いましたことをご報告いたします。

ワインの品質を保つため、丁寧に梱包作業を行いました。また、夏季の高温に配慮し、クール便で発送する予定です。ワインの梱包・発送作業は初めてのことで、教職員学生一同、楽しみながら作業ができました。

本プロジェクトにご支援いただいた皆様に心より感謝申し上げるとともに、「シン・山梨大学ワイン2023」を通じて、山梨大学の研究成果と山梨の豊かな風土を感じていただけることを願っております。

来月には「シン・山梨大学ワイン2024」の仕込みが始まります。今年の猛暑が果実の品質にどのような影響を与えているのか、少し不安もありますが、果実の声を聴いて真摯にワイン造りに向き合っていきたいと思います。

今後も、日本ワイン研究の発展と、地域貢献に尽力して参ります。

引き続きのご支援、ご協力を賜りますようお願い申し上げます。

山梨大学ワイン科学研究センター
センター長 鈴木 俊二