よしこたんのアップルパイでシニア起業への道（27）

 

こんにちは！
プロジェクト起案者・よしこたんの娘、マーサです。

 

今日もご支援やシェアをいただき、本当にありがとうございます！

ご来店のお客様から「頑張ってくださいね！」とお声がけいただくことが増え、身が引き締まる思いです。

クラウドファンディング終了まであと23日。

「よしこたんのアップルパイでシニア起業の道」8年間の軌跡...というか奇跡のような巡り合わせと、これからを事細か～に、この場に残しておこうと思います。

前回のお話しはこちらです。

ではさっそく・・・

 

🍎　🍎　🍎　🍎

 

 

何年にも感じられた、8月の「水戸黄門まつり」までの2ヶ月でこんな笑顔を見せて、回復したかのように見えたよしこたん。

 

 

実はこの前後で、いつものごとくお客様の来店が途絶える閑散期がやってきて、資金繰りがうまくいかなくなり、今までにない経営難に陥り。

毎日アップルパイを焼いても残る日が多くなり、ほぼ毎日ご近所さんや仲間に「よかったら食べて〜」と持っていく日が増えていました。さすがにそれが続くと、お店で焼くアップルパイの量も減らすようになり。早めに “完売” を出してしまうと、その時たまたま続けていらしたお客様から「また完売なの？」とがっかりさせてしまうことも。

 

 

「予約してくれたらいいのにね、うまくいかないね・・・」

 

これを繰り返すとお客様はまたどんどん少なくなり、売り上げが立たなければ生活は苦しくなるいっぽう。テナント料（家賃）や光熱費、通信費などまとまった金額の支払いがある日の前後は、食事は1日1回。“命のおにぎり” と呼んでいた丸く握ったご飯を海苔で覆った、爆弾みたいな2個のおにぎりを頬張るのみ。ダイエットと称して、大容量プロテインを購入し、スープに溶かして1食にすることもありました。

 

ある時はお金を作るために質屋さんに駆け込み、よしこたんの話しを聞いてくれた店主の方が後日、「頑張ってね！」とアップルパイを大量買いしてくださったり・・・

 

どうにか気分だけでも浮上したいのですが、栄養不足からくる体調不良、からの鬱と、とにかく堪える日々が続いていたのです。

 

私たち、何のためにこんなに辛く苦しいことしているんだろう？お金のため？それなら私が外に働きに出るから、体調戻るまでお店閉めようよ・・・

そうして仕事探しを始めると、なぜかアップルパイの大量注文をいただいたり。

 

「神様は私たちを試して遊んでいるのか？」

 

と、神社に行って “お願いもうやめて” と本気でお願いしたり。

頼まれて作っていたオルゴナイトを大量に作って、空間の浄化を本気で願ったり。これでダメなら、神様のせいにしよう！と、よくわからない精神状態で、夏のビッグイベント「水戸黄門まつり」開催日を待ち望んでいました。

 

その間にも、たまに正常な状態（前向き）になる日もあり、

 

 

 

のちに大ヒット商品となった「ひえひえアップルパイ」はリニューアルしてさらに美味しい製法で登場。イベント限定で大人気の「シャリシャリアップル」なども、不意に生まれたりして。

 

新商品の人気を見定めるには最良の場、「水戸黄門まつり」イベント出店の当日を迎えることができました。

 

 

 

今回は、泉町の大通り沿いにある駐車場内でのテント出店です。

 

 

 

昼間は気付かれることがそれほどでもなかったのが、日が暮れて灯りを点けると、お客様が増え好調に。水戸の繁華街、大工町のママさんたちが出勤前に寄ってくださったりで完売となりました。

 

2日間に渡り出店させていただき、夏の閑散期に売り上げが立つのは本当に有り難いことでした。そして、何よりも。お店で待っているだけでは会えないお客様との、再会や出会い。

 

「美味しい！」と言ってもらえることも、ほんの些細なおしゃべりも。その時間を誰かと共有したい想いの強さを実感した夏でした。

 

次のりんごシーズンまで、あと1ヶ月と少し・・・

あと少しで、また恵みの秋がやってきます。

 

そしていよいよ、よしこたんのまた新たな “大きな選択” の瞬間がやってくることになるのです。

 

 

（つづく）

 

 

🍎　🍎　🍎　🍎
 

 

今回のお話しは、私もよしこたんも "史上最悪" の思い出したくない日々で、重くなりすぎるとアレだなぁと思いまして。だいぶオブラートに包んでみました。

いかがでしたでしょうか？お店で感想など聞かせていただけると、ドキドキしますが嬉しいです。

 

 

さて、お話しはまだまだ続きますよ～
次回も楽しみにお待ちください。

そして最後には、このお話しをぎゅっと凝縮して、リターンの1つ「クーポン付きオリジナルStory Book」として編集・製本し、お届けとなります。

こちらもどうぞお楽しみに！

引き続き、応援・ご支援、シェアのほどよろしくお願いいたします！
　
　
🍎チャレンジ概要＆ご支援はこちら🍎
https://readyfor.jp/projects/yocicotancafe 
　
YOCICOTAN Cafe 水戸南町なか店 店頭でも受け付けております。ご来店の際に支援金をお預かりし、上記ページ上で公開中のリターンをお選び頂けます。