ラジャスタン郷土料理のダールバティチュルマ

皆さま、こんばんは。

 

フィオール・ディ・ロト。・ジャパン代表の溝内です。

 

いよいよ、プロジェクトは6月29日（金）の23時までとなってまいりました。

 

皆さまのご支援のおかげさまで達成しました後、

ネクストゴールとしまして35万円に目標金額を設定いたしました。

 

現在、32万円のご支援をいただいており、

あと3万円ご支援いただけますと、

ネクストゴールも目標が達成できます。

 

こちらのネクストゴールのご支援では、

ご支援金で縫製用のミシンを購入して

土曜日の授業で6年生以上の子を対象に

縫製の授業を行い、

縫製技術を身につけ、現金収入にもつながる

自立の一歩をサポートしていきたいと考えております。

 

皆さまのあたたかいご支援をどうぞよろしくお願いいたします。

 

さて、今日は、ラジャスタンの郷土料理を紹介しますね。

 

ラジャスタンの郷土料理と言えば、

「ダールバティチュルマ」です。

 

ダールは、ダール豆のスープ

バティは香草入りのパン

チュルマはスイーツです。

 

バティには、たっぷり精製したバターであるギーがぬりこまれていて

チュルマには、それはもうたっぷりのお砂糖が入っています。

 

過酷な気候の中、これは栄養の補給になるなと思います！