飯能でお店を開きたい理由

埼玉県　飯能市　関東圏に住んでいてもこの市を知っている人は少ない。

近い将来消滅都市と言われている。

若い人がどんどん流出し、人口は減り市の税収入が減少し社会保障財源が減っている。

観光客にお金を落として貰おうと、某テーマパークを誘致して宣伝に力を入れているが、逆に寂れていっていると感じる。

観光客はそこにばかり足を運び今までの観光地には足を運ばない。今までの観光地の飲食店やお土産ショップも寂れていくのは必然だ。

しかも、そのテーマパークでは別に飯能産の食べ物を取り扱っているわけでは無く、値段設定も高く観光客は首を傾げている始末だ。

このままでは飯能で生産されている野菜や畜産物が知られることなく伝統的な食材がなくなってしまう。

そんな状況を打開したいと思い、地域の食べ物を使ったベーカリーカフェを作り、飯能の本当の魅力を観光客の人に伝えたいと思いました。