新潟大学日本酒学センター

寄付総額

8,019,000円

目標金額 6,000,000円

寄付者: 243人

募集終了日: 2022年4月15日

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新潟大学から日本酒研究の世界的拠点を生む｜日本酒学プロジェクト

新潟大学日本酒学センター

2022年02月28日 13:01

応援メッセージのご紹介～料理研究家中島有香さま～

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新潟大学の「日本酒学」の講義は毎年聴講人数を上回る人気の講義です。実践を学ぶ「日本学B」で講師を務めていただいている、料理研究家の中島有香さまより頂いた応援メッセージを紹介します。

「日本酒学A」では日本酒の基礎から発展的な事項を学び、「日本酒学A」を履修した20歳以上の学生を対象に日本酒学の実践編として構成された「日本酒学B」を開講しています。この「日本酒学B」で【食事とのペアリング・様々な日本酒に合う料理】について講義をしていただいている料理研究家の中島さまからあたたかい応援メッセージをいただきましたのでご紹介させていただきます。

料理研究家中島有香さま

日本酒をひとつの学問として捉え、学べる環境を大学の中に整える。

類を見ないこの試みは、日本酒の長い歴史に寄り添いながら、ともに歩み続けてきた新潟だからこそ成し得たことだと思います。日本酒を多角的に研究し得られる豊富な知識は、味わいをより深くし、楽しみ方を広げ、その魅力は県を越え、国を越えてたくさんの人たちへ継承されていくでしょう。

そして今回、パイロットプラントの設置が実現すると、リアルな醸造体験など、ますます充実した教育プログラムの提供が可能になるという。さらなる進化を目指すこの企みを応援することで、日本の大切な「日本酒文化」が次世代へ、世界へ繋がることを期待しています。

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ギフト

3,000円

3,000円｜寄附コース

●感謝のメール
●寄附金領収書
●新潟大学HPに寄附者一覧としてお名前を掲載（希望者のみ）

〜寄附金領収書について〜
※プロジェクト成立後約2～3週間後に送付いたします。
寄附金領収書の日付はプロジェクト成立後の2022年4月の日付になります。

※【重要】ご寄附の際の送付先ご住所の入力についての注意事項
送付先ご住所の入力については個人の方であればお住まいの住所、法人の方であれば所在地住所をご記入下さい。
（領収書発行にあたって、お住まいご住所・所在地が必須となりますので、ご協力をお願いします。）

申込数: 63
在庫数: 制限なし
発送完了予定月: 2022年5月

10,000円

10,000円 | 応援・寄附コース

●感謝のメール
●寄附金領収書
●日本酒学センターHP、新潟大学HPに寄附者のお名前を掲載（希望者のみ）

〜寄附金領収書について〜
※プロジェクト成立後約2～3週間後に送付いたします。
寄附金領収書の日付はプロジェクト成立後の2022年4月の日付になります。

※【重要】ご寄附の際の送付先ご住所の入力についての注意事項
送付先ご住所の入力については個人の方であればお住まいの住所、法人の方であれば所在地住所をご記入下さい。
（領収書発行にあたって、お住まいご住所・所在地が必須となりますので、ご協力をお願いします。）

申込数: 39
在庫数: 制限なし
発送完了予定月: 2022年5月

3,000円