西田誠治 SEIJI NISHIDA・ヤム！ヤム！ソウルスープキッチン

支援総額

4,012,000円

目標金額 2,500,000円

支援者: 275人

募集終了日: 2023年5月31日

終了報告を読む

https://readyfor.jp/projects/baanphimaiudomsuk?sns_share_token=&utm_source=pj_share_url&utm_medium=social

専用URLを使うと、あなたのシェアによってこのプロジェクトに何人訪れているかを確認できます

タイ・コラートで農地を失った農家46軒と挑む、農産加工施設立ち上げ

西田誠治 SEIJI NISHIDA・ヤム！ヤム！ソウルスープキッチン

2023年07月16日 13:16

＼活動報告・バンコク　その２／　（2023/7/16）

シェア
ポスト
LINEで送る
noteで書く

応援・ご支援をありがとうございます！

今日も前回の続き、バンコク編となります。全部は難しいのですがクラファンに関係のありそうなものは、共有させていただければと思います。

今週金曜からいよいよ支援者様４名をピマーイへお連れします。受け入れの準備を進めておりバタバタしておりますが、乗り切っていきます。

◇　　　　　◇　　　　　◇　　　　　

朝から赤バスに乗って、サムヤーンのTHE FOOD SCHOOL BANGKOKへ行ってきました。タイのホテル大手デュシタニグループなどが出資し、日本の辻調理師専門学校と開校した調理学校です。辻調がカリキュラムを提供しており、講師も日本から派遣されています。

８バーツでエアコンはありません。 — ８バーツで楽しめるけど、エアコンが無いので空気は悪いですね

授業料も決して安くは無いのですが、料理人を目指す若者や富裕層の学びの場としても活用されており、人気も高いそう。タイが元々持っている食に対する貪欲さや関心の高さが、国の経済の発展だったり、周辺環境の変化から、学校で本物を学ぶために時間とお金を使うことの価値が噛み合い、求められているのかなと感じました。

毛利シェフに館内を一通りご案内いただきました。ヤムヤムの産地支援活動との連携を模索していきます。お忙しい中に長時間ありがとうございました！

また、続きは次回に。

にしだ

シェア
ポスト
LINEで送る
noteで書く

他の活動報告一覧をみる

リターン

15,000円＋システム利用料

15,000円コース｜東京開催！プロジェクト報告ヤムヤムイベントの参加権×1名様

プロジェクトの完了報告と今後の見通しを直接お伝え致します。この日のために特別にご用意するタイ料理＆タイのお酒（通常6,500円相当×1名）をお楽しみいただけます。

＊2023年11月頃開催予定（11/18 土曜午後で調整中）
＊会場　タイレストラン／スクンビットソイ55
（新宿区西新宿2-1-1　新宿三井ビルB1F）
https://spiceroad.co.jp/Shop_SukhumvitSoi55.html

・fah77 オリジナルデザインTシャツ（S/M/L ご希望サイズ×1枚）

・感謝のポストカード from Thailand（タイからポスト投函致します）

・プロジェクト活動報告書（PDFのご送付）

★★READYFORご支援リピーター様限定★★
＋タイ雑貨のお土産プレゼント

過去実施のクラウドファンディングへご支援いただきましたリピーター様限定で、現地スタッフが選んだタイ雑貨のお土産をお気持ち分だけプラスさせていただきます。

申込数: 46
在庫数: 34
発送完了予定月: 2023年7月

3,000円＋システム利用料