[本クラファン特製リターン] 宝石のようなボンボン・ショコラ

みなさま、TGIF、今週もお疲れ様でした。

カカオシェアーズの活動にご興味、ご賛同いただき、誠に有難う御座います。

 

ついにクラファンもあと３日（次の月曜日〆切）。カカオ農家の研修生を追加することを目指し、NEXT GOALまで頑張りたいと考えております。

 

さて、メディアでもお馴染みの浪漫須貯古齢糖(Romance Chocolate)の須藤銀雅シェフにより、本クラファン特製のボンボンショコラの開発進捗です。

（シェフのパタネモカカオに関してのお考えは、4/9の新着記事をご参照ください。）

 

 

○ライム:　パタネモカカオとミルクチョコにライムゼストと果汁。

○ベネズエラ:　パタネモカカオとベネズエラのラム、ディプロマティコ、バニラ、シナモンのガナシュ。

○クリーミーヘーゼル:　優しい甘さのミルクチョコと自家製ジャンドゥージャ、粗挽きローストヘーゼルナッツ。

○エキゾチック・パッション:　パタネモカカオ、パッションフルーツとケフィアライムのガナシュ。

○カカオハスク:　パタネモカカオのチョコレートにハスク（カカオの皮）の香りを煮出した生クリームのガナシュ。

○カフェ・キャラメル:　コーヒーとブロンズチョコレートの香ばしいガナシュ。

 

10粒入り返礼品には、上記が全て入る予定

４粒入り返礼品は、詳細はこれからです。

 

シェフが心血を注ぎ、試作を重ねてご準備いただいている宝石のようなボンボン。。

みなさま、どうぞごゆっくりお愉しみください！