9月の活動ご報告

9月も継続のご支援ありがとうございます。

ご期待に添えるよう尽力して参ります。

以下今月の活動のご報告です。

＜たまりばフードパントリー＞

「令和６年度 ひとり親家庭等のこどもの食事等支援事業」の2回目の配布をしたため配布数は8月より1.5倍になりした。毎日の食卓にすぐに活用できるよう以下の食品をバランス良くお配りする工夫をしています。

【冷凍品】肉、魚、野菜

【常温品】調味料、缶詰、レトルト商品

魚は毎月、熱海の宇田水産さんに、旬のお魚をお願いしています。

今月は秋鮭をお配りしました。厚みのある鮭は子どもにも食べやく喜んでいただけました。

＜時短料理教室＞

フライパン1つでできるデザートづくり大好評でした。

親子でお家でも早速復習するという声があちこちと！

 

＜チャレンジ・ラボ＞

最初にコーヒーマスターから器具用具の紹介。用途に合わせて、豆に合わせて、

コーヒー豆についてもお話頂き、奥の深さを知りました。

 

＜こども☆きっさ＞

子どもたちの発想にはいつも驚かされます。

あるものを活かして自分なりに組み合わせたり、違う楽しみ方を発見する天才！

＜えんくる食堂＞

◆28日

食欲の秋を意識して久しぶりのパスタ献立。

食堂利用　6世帯13名　（子ども6名）

テイクアウト　12世帯　32名（子ども若者18名）

合計44食でした。

＜献立＞

・茄子とミートのマカロニグラタン

・温野菜のオーロラソースサラダ（ブロッコリー、カリフラワー、人参）

・グラタンコロッケ

・玉ねぎとたっぷり卵のスープ（パセリがけ）

・水切りヨーグルトのティラミス風

毎月、行事に合わせて献立とランチョンマットを考えています。

季節を感じて楽しく食事をしてもらえたら嬉しいです！

えんくるでは集う人が自分の家のように、安心して集える場づくりをめざしています。

持続していくために引き続きよろしくお願いします！