支援総額
1,804,000円
目標金額 1,000,000円
- 支援者
- 102人
- 募集終了日
- 2021年6月14日
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2021年05月23日 20:08
焼けました。
ウナギが焼けました。
久しぶりのアップです。
気温が上がってきたからなのか、蒲焼の
ランチの注文が増えてきました。
うな丼にしたり、コースで仕立てたりと
色々ですが、炭で焼いたウナギは格別です。
紀州産の・・とはいきませんが、備長炭を
熾して、強火でしっかりと焼き上げます。
備長炭に代表される「堅炭」と言われるものは
温度が高いのはもちろんですが、ウナギの脂が
炭に落ちても炎が燃え上がりにくいのが特徴です。
香りもよく、焼き上がりはふっくらシッカリと
焼き上がります。
これからの季節、汗をかきながら食べる、焼き立ての鰻を
乗せたうな丼は文句なしにうまい‼
ではでは。
リターン
3,000円
【シンプルに応援コース！】
・お礼のメールをお送りします。
・茅葺屋根の修理状況をお知らせします。
- 申込数
- 23
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2021年7月
5,000円
【発送します】琵琶湖特産！ビワ鱒のお刺身用切り身。（釣り物）
「琵琶湖の宝石」と称される、特産のビワ鱒お刺身用切り身
約5名様分をお送りします。
漁師さんが、船を走らせてトローリングで釣った釣り物です。
その身は淡いオレンジ色で、上質な脂と香りが口の中に広がります。お刺身はもちろん、お寿司にしてもおいしいですyo.
履行するために必要な許可は取得済み。
食品衛生営業許可
滋賀県指令 長保 第1－800252-01号
料理店、仕出し店、旅館。
- 申込数
- 37
- 在庫数
- 13
- 発送完了予定月
- 2021年7月
3,000円
【シンプルに応援コース！】
・お礼のメールをお送りします。
・茅葺屋根の修理状況をお知らせします。
- 申込数
- 23
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2021年7月
5,000円
【発送します】琵琶湖特産！ビワ鱒のお刺身用切り身。（釣り物）
「琵琶湖の宝石」と称される、特産のビワ鱒お刺身用切り身
約5名様分をお送りします。
漁師さんが、船を走らせてトローリングで釣った釣り物です。
その身は淡いオレンジ色で、上質な脂と香りが口の中に広がります。お刺身はもちろん、お寿司にしてもおいしいですyo.
履行するために必要な許可は取得済み。
食品衛生営業許可
滋賀県指令 長保 第1－800252-01号
料理店、仕出し店、旅館。
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- 在庫数
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- 2021年7月
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