北海道苫小牧産「ほっきしょうゆ」の旨味を世界に伝えたい！

太田正輝

目標金額の達成の有無にかかわらず実行者は支援金を受け取ります（All in 方式）。原則、支援のキャンセルはできません。支援募集は11月30日（日）午後11:00までです。

支援総額

121,300円

目標金額 500,000円

24%

支援者: 21人

残り: 11日

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北海道苫小牧産「ほっきしょうゆ」の旨味を世界に伝えたい！

太田正輝

2025年10月19日 17:26

ご紹介｜北海道の海が育んだ、旨みの極み『ほっきしょうゆかつおベース』

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皆さま、こんにちは。
「ほっき王子」こと、TSOスタッフ代表の太田正輝（おおたまさてる）です。このたびは、早速のご支援・ご声援をいただき、心より感謝申し上げます。11月30日までのクラウドファンディング期間中、最後まで全力で取り組んでまいりますので、引き続きのご支援・応援をどうぞよろしくお願いいたします。

さて、本プロジェクトの主役である「ほっきしょうゆ」は、北海道苫小牧産の北寄貝から生まれた魚醤と、大豆しょうゆが融合して誕生した一本です。北寄貝の豊かな旨みと鰹の香りが織りなす、深みのある味わい。その一滴が、いつもの料理に“魔法”のような変化をもたらします。

日常の食卓で使うしょうゆが少し特別になるだけで、食事の時間はぐっと楽しく、豊かになります。「ほっきしょうゆ」で、北海道の海の恵みをぜひ感じてください。

■商品説明ほっきしょうゆかつおベース

たった一滴で料理に花を咲かせる。『北寄魚醤（ほっきぎょしょう）』は、北海道苫小牧産の北寄貝を原料に、じっくりと時間をかけて発酵・熟成させた天然調味料です。旨みが凝縮されたその一滴は、まるで海の香りと豊かなコクを閉じ込めた“海のエッセンス”。

この北寄魚醤を、より手軽に日常の食卓で楽しんでいただけるように、大豆しょうゆに融合させたのが「ほっきしょうゆかつおベース」です。鰹の芳醇な香りと北寄貝の深い旨みが重なり合い、まろやかで奥行きのある味わいに仕上がりました。

シンプルな卵かけご飯や納豆、冷奴、焼き魚、肉料理、パスタなど、どんな料理にもひと回しするだけで、味が引き立ちます。和食はもちろん、洋食や中華にも相性抜群。まさに「万能調味料」と呼ぶにふさわしい一本です。

■内容量

ほっきしょうゆ（かつおベース）150ml × 1本

■製造地

北海道

■賞味期限

製造から18ヵ月

■保存方法

直射日光を避け、常温で保存してください。開封後は冷蔵庫に保管し、お早めにお召し上がりください。

■注意事項／その他

原材料は商品ラベルに記載しております。

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リターン

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1,000円＋システム利用料

応援1000

リターン不要。北海道苫小牧市から世界挑戦に共感して問答無用にご支援応援いただけるエンジェル支援者さま！DMにてお礼メッセージをさせていただきます。

ぜひとも、よろしくお願い申し上げます。

申込数: 31
在庫数: 制限なし
発送完了予定月: 2025年12月

6,700円＋システム利用料

限定20セット！北寄魚醤3品詰合せ

北寄魚醤をご堪能いただくために、当方オリジナルセレクトの3品詰め合わせをご用意いたしました。また、ご支援の早期特典として、早割価格で数量限定20セットをリターン提供いたします。
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ほっきしょうゆ（かつおベース）150ml
hokkaido nampula（北寄魚醤）25ml
北海道ナンプ辣油60g瓶詰め
ーーー
卵かけご飯にほっきしょうゆ、肉じゃがにhokkaido nampula、餃子に北海道ナンプ辣油をご賞味ください。

発送は、常温佐川急便を予定しております。

申込数: 8
在庫数: 12
発送完了予定月: 2025年12月

7,700円＋システム利用料

北寄魚醤3品詰合せ

北寄魚醤をご堪能いただくために、当方オリジナルセレクトの詰め合わせをご用意いたしました。卵かけご飯にほっきしょうゆ、肉じゃがにhokkaido nampula、餃子に北海道ナンプ辣油をご賞味ください。
ーーー
ほっきしょうゆ（かつおベース）150ml
hokkaido nampula（北寄魚醤）25ml
北海道ナンプ辣油60g瓶詰め
ーーー

発送は、常温佐川急便を予定しております。

申込数: 1
在庫数: 制限なし
発送完了予定月: 2025年12月

14,000円＋システム利用料

全種北寄魚醤づくし5品詰合せ

北寄魚醤をご堪能いただくために、当方オリジナルセレクトの5品詰め合わせをご用意いたしました。ほっきしょうゆの「かつおベース」は肉料理、「こんぶベース」は魚料理によく合います。この機会に食べ比べは、いかがでしょうか？
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ほっきしょうゆ（かつおベース）150ml 2本
hokkaido nampula（北寄魚醤）25ml
北海道ナンプ辣油 60g瓶詰め
ラーメン一滴 20ml
ーーー

発送は、常温佐川急便を予定しております。

申込数: 1
在庫数: 制限なし
発送完了予定月: 2025年12月

15,000円＋システム利用料

苫小牧寿司の老舗店日本橋苫小牧ほっき魚醤食べくらべ1人前お食事券

＊店舗へご来店可能な方に限る。
＊有効期限：2026年4月末（営業日）

苫小牧寿司の老舗店日本橋が考案した「ほっき笹寿し」をはじめとする自慢の料理で、魚醤有り無しもずく酢で食べ比べ、北寄魚醤を使用した苫小牧ほっき魚醤コースをぜひご賞味ください。
ーーー
だし巻き
もずく酢
もずく酢（魚醤なし）
かも鍋
ホイル焼き（B1とんちゃん）
やまべ南蛮漬け
ほっき笹寿し
ほっきの土瓶蒸し
ちゃっぷりん（スイーツ）
ーーー

発送は、クリックポストを予定しております。

申込数: 1
在庫数: 制限なし
発送完了予定月: 2025年12月

25,000円＋システム利用料

全盛苫小牧ほっき魚醤堪能フルコース

お食事券と北寄魚醤づくし5品詰合せの堪能フルコースです。ご支援応援お願い申し上げます。

＊店舗へご来店可能な方に限る。
＊お食事券有効期限：2026年4月末（営業日）

苫小牧寿司の老舗店日本橋が考案した「ほっき笹寿し」をはじめとする自慢の料理で、魚醤有り無しもずく酢で食べ比べ、北寄魚醤を使用した苫小牧ほっき魚醤コースをぜひご賞味ください。
ーーー
だし巻き
もずく酢
もずく酢（魚醤なし）
かも鍋
ホイル焼き（B1とんちゃん）
やまべ南蛮漬け
ほっき笹寿し
ほっきの土瓶蒸し
ちゃっぷりん（スイーツ）
ーーー

北寄魚醤をご堪能いただくために、当方オリジナルセレクトの5品詰め合わせをご用意いたしました。ほっきしょうゆの「かつおベース」は肉料理、「こんぶベース」は魚料理によく合います。この機会に食べ比べは、いかがでしょうか？
ーーー
ほっきしょうゆ（かつおベース）150ml 2本
hokkaido nampula（北寄魚醤）25ml
北海道ナンプ辣油 60g瓶詰め
ラーメン一滴 20ml
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発送は、常温佐川急便を予定しております。

申込数: 0
在庫数: 制限なし
発送完了予定月: 2025年12月

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