今回醸す「cocoro duke　こころづけ。」について

みなさま
こんにちは！

今回つくるお酒はとにかく真壁産原料にこだわっております。
使うお米は茨城が誇る銘柄・コシヒカリ！

コシヒカリの日本酒はまだまだお聞きになられたことが少ないと思います。
理由としては通常の酒米と違い、食米は精米の工程で割れやすく、酒母や麹で溶けづらいことが要因とされています。
しかし今回舞台となる西岡本店ではコシヒカリのお酒をつくってきた実績があります！

日本有数の「食べて美味しいお米」でつくる日本酒は、「日本酒専用に開発された酒米」でつくる日本酒に全く引けをとらない、まろやかで飲みやすくしっかりした味わいのお酒になるのが特徴です。そして和食はもちろん洋食やスイーツにまで様々な食材に合わせて頂けます！
特に今回は女性陣の要望が強かった「飲みやすい、けど、濃いお酒」をキーワードに、女性にも男性にも好まれるお酒を醸します。
 

さらにさらに「純米吟醸酒」という「米だけ」、「低温発酵」、そして自然の発酵力を生かした西岡本店のこだわりによりつくられるお酒になります！
是非今回の「cocoro duke　こころづけ。」を醸すための、そして多くの人に真壁を楽しんでいただくために皆様の心付けをお願いいたします！！

最後になりますが、大事なことを言い忘れていました･･･
実は今回つくるお酒は限定1,000本のみになります！！

今回のプロジェクトでご支援いただきました方は確実にお届けいたします。

是非この機会に真壁の「こころづけ。」を！

阿部貴仁