1周年を記念して…

お陰様でLes pâtisseries de Yumiは7月14日で1周年を迎えました。

 

クラウドファンディングからスタートしたLes pâtisseries de Yumiですが、皆様の暖かいご支援と応援のお蔭で無事に1周年を迎えられたと深謝しております。

 

はじめての起業は紆余曲折を繰り返しまだまだ発展途上にいます。そんな中で、この1年、とても多くいただいた印象的な言葉が、

 

「1つ食べたらもう1つ食べたくなって、気がついたら全部食べていたの！」

 

でした。最初のうちは聞くたびに驚き、そのうち、この感想を聞くことが当たり前になり、そして、そのたびにとても喜びました。

 

1周年を記念してなにか特別なお菓子を作りたいと考えました。そして浮かんだのが、ケイク・オランジェとマドレーヌ・ヘーゼルです。

「【祝1周年記念】期間限定新作焼き菓子セット」と題して、８月１日～31日までの期間ネットショップBASEにて販売いたします。

https://patiyumi.thebase.in

 

「ケイク・オランジェ」はマジパンを使い、飾りつけのオレンジや中に入っているオレンジピールはすべて自家製のシロップで程よい甘さに漬け込んでいます。添加物等を一切使っていないので後味が良く、口当たりが軽いため後を引く美味しさです。

 

マドレーヌ・ヘーゼルは、フランス産ヴァローナのミルクチョコレートとトルコ産ヘーゼルナッツを贅沢に使いました。粗く砕いて生地に散りばめたヘーゼルナッツがアクセントになっています。

 

私が作るお菓子は、作りたてにこだわり本物の美味しさを追求してすべての工程を手作りしています。添加物等を使っていないため後味が良く、どのお菓子も絶妙な甘さを醸し出しているのが特徴です。

 

この1年、色んなお客様から「おいしい」という感想をいただくと、それが励みとなりどんどん自信につながり腕を磨いて参りました。

 

ぜひ、ケイク・オランジェとマドレーヌ・ヘーゼルもご賞味いただけましたら嬉しいです。https://patiyumi.thebase.in