米の名産地！宮崎鞍岡！

クラウドファンディングREADYFORにチャレンジ中です！甲斐宗運の魅力もすごいのですが、今日はお米の話をさせていただきます！五ヶ瀬町のお米は標高600ｍ付近の棚田で栽培されています。年間の平均気温は宮城の仙台市とほぼ同じ。大学の研究でも明らかになっていますが、お米の栽培をするには非常に適した気候だということです。戦前の書物にはお米の名産地として、山形庄内、新潟魚沼、宮崎鞍岡と書いてあったそうで、実際にその頃、銀杯を取った方もいるとか！水は四億三千万年前の地層を含む石灰岩や九州脊梁山脈にある緑色の蛇紋岩など、とにかくミネラル分たっぷりです。このブランドの品種はヒノヒカリです。この品種はコシヒカリの悪い所を補うために品種改良されたお米で九州では最強です！5月中旬に田植えをし10月中ごろ収穫。種まきからだと半年間じっくりかけて育ちます。地域主導の自主流通米としてブランド化頑張っています！皆様応援よろしくお願いいたします。