養豚家・農山照夫さんから応援メッセージをいただきました！

「山を育てるために豚を飼う」

17歳で養豚をはじめ、30代で一人、山を開拓し、現在は、恵まれた環境で豚を飼い、加工、レストランまで手掛けるモンヴェール農山・農山照夫さんと長男・文康さんに応援メッセージをいただきました！

（農山照夫さん）
「水俣食べる通信さんの記事で、改めて自分の思いを言語化して頂き嬉しかったです。
私自身、17歳から豚を飼い始めました！ぜひ高校生の皆さんも挑戦する気持ちを忘れずに頑張ってください！！」

（農山文康さん）
「私が水俣食べる通信と出会ったのは、東京で農業経営を学んでいるときでした。

今後、地元に帰りどのような経営をしたいのか考えたときに、もっと地元水俣のことを知りらい、もっと父のこと（モンヴェール農山）を知りたいと思うようになりました。ちょうどそのタイミングで水俣食べる通信で取り上げていただき、私の知らなかった想いや考え方、懐かしい思い出が蘇ってきました。
水俣食べる通信のおかげで今の私やモンヴェール農山は自分達の思いを具体化言語化、さらには発信できていると思います。
私にとって水俣食べる通信は、水俣の生産者や水俣のことを学べる大切な

『教科書』です。
高校生がこれからどんな水俣食べる通信をつくってくれるのか楽しみです！！応援してます！！！」