アサイーについて

アサイーについて無知でした・・・

ポリフェノールの含有率が高く、食物繊維やカルシウムが豊富だということ

は知っていました。

見た目もブルーベリーに似ているのでてっきり、甘酸っぱいものだと・・・

実際オーガニックのお店でアサイーの冷凍を購入。

さっそく、調理しようと味見すると・・・

全く、甘酸っぱさも味もなく・・・

いちごとシトラス、アガベシロップをいれて、甘酸っぱいアサイーの

ソースが出来ました☆

奄美大島の黒糖、オーガニックのヨーグルト、生クリーム、アサイーの

ソースでムースが完成☆

バナナ、ブルーベリーもオーガニックのものです。

近くに住むローカルの方に食べて頂いました☆

甘さはローカルの方には少したりなさそうでしたが・・・