卵とバターのタルトもあります・クラファン残り6日

今日は大人気のフランジパーヌ。
たまには卵とバターのタルトも食べたいですよね


フランジパーヌとは、カスタードクリームとアーモンドクリームを使った焼き菓子のこと。
とてもオシャレな名前ですが、ACCO CCOOKのフランジパーヌは、混ぜて焼くだけ。笑
それにタルト型がなくても作れますし、100均のパウンドケーキ型やラウンド型でも大丈夫です。


画像は、ラ・フランス(洋梨)をコンポート(砂糖煮)にして使っていますが、缶詰めでも大丈夫。
ですが、是非、無添加のものをご用意くださいね。
もちろん、生の洋梨でもお作り頂けます。


ACCO COOKのケーキやゼリーなどのデザートに使用するフルーツの殆どがコンポート。
生のフルーツを使用するデザートは数えるほどです。


生徒さんの中に突然、生の果物アレルギーになられた方がいらっしゃったので、じゃあ、コンポートにして・・と思い、作ってみたら、こっちの方が美味しかったからです。

ですが、私のレシピはアレンジがきく様に作ってあるので、“私は果物をそのまま使いたい”と思われてる方も大丈夫です。


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クラファンも残り6日。
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