すいとん作り（２）

前回からの続きです。

雪合戦前日から会場の設営をしますが、その日は隣接した公民館に

宿泊させていただきます。

写真はそちらの調理場をお借りしての下ごしらえの様子です。

大根、白菜、ニンジン、ゴボウ等々、野菜が山盛りになっていきます。

これを大なべに入れて出汁を作り、一晩寝かせます。

すいとんも事前に用意しておきます。こんな感じです。

翌日は湯せんしていから出汁と合わせて提供します。

体を動かしたあとにいただくすいとんは格別です！

冷えた体も芯からあたたまりますよ。