食べることは生きること

今日は「ごはんねこまる」についてお伝えします。

 

私は子供の頃から料理が好きだったのですが

食べ物について大きな転機が2回ありました。

 

最初は25年ほど前、まだ「花粉症」というアレルギーが

それほど一般的じゃなかった時に、喉が痛くなり
薬を飲んでも治らなかったんです。

 

熱もないし、咳も出ないのに、喉が痛かゆい。
目も痒いし、鼻水も出るので内科に。

そしたら「花粉症」と言われて

のみ薬、点鼻薬、目薬とごっそり処方されたんです。

 

その頃ののみ薬は、副作用で眠くなって

仕事にならないほどでした。

 

それを花粉の時期が終わるまで数ヶ月毎日飲まなければいけない。。。
しかもアレルギー検査を受けたら
花粉（スギ、ヒノキ）の他に、ハウスダスト、ダニ、金属
そして「猫」！！！！！？？？？？

 

こんなに猫が好きなのに猫アレルギー（汗）

 

これは耐えられない！

絶対になんとかしよう！と調べまくりました。

 

そして、食事療法をはじめました。

以前からほとんど食べていませんでしたが

インスタントやレトルトなどの加工食品をやめて
動物性のものと甘いものも極力少なくして

できる限り体に良いものを食べるようにしました。

 

そうしたら嬉しいことに肌の調子も良くなり
疲れもたまらなくなり、便秘も解消。
翌年のアレルギー検査は

アレルゲンが激減！
「猫」「金属」は全くなくなったんです。

スギ、ヒノキ、ハウスダスト、ダニも
半分くらいになりました。

 

食べるもので人間の身体や体質が変わるんだということを

実感しました。

それから「食べ物」＝食材と調味料に興味を持ち
添加物、農薬、加工食品などの本を読んだり
セミナーに行ったりと知識をつけていきました。

 

おそらく、ほとんどの方が「日本の食べ物は安全」と安心しているかと思いますが、知れば知るほど怖いことがいっぱいです。

 

食べることは生きること。

食べたもので身体はできています。

最近は「食育」という言葉をよく聞きますが
私は子供はもちろん、大人に「食」に関して
大切なことを伝えていきたいと強く思っています。

 

それは、やはり健康でなければ、好きなこともできないし
家族や猫を守ることができないからです。

 

美味しくて身体に良いものを食べて

元気で毎日ご機嫌さんに過ごして

家族や猫との生活を楽しんでもらいたいからです。

 

どんなに落ち込んでても、悲しくても

美味しいごはんはしあわせにしてくれます。

 

ごはんねこまるは、そんな場所にしていきます。