西出酒造

支援総額

3,767,000円

目標金額 3,000,000円

支援者: 202人

募集終了日: 2025年5月30日

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西出酒造｜蔵を守り続けたい。「究極の地酒つくり」を目指して

西出酒造

2025年05月31日 00:03

お陰様で無事達成し募集期間が終了いたしました。

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ご支援頂いた皆様へ

こんばんは。西出酒造西出裕恒と申します。

遅い時間に大変失礼いたします。

先ほど、お陰様で5月30日23時をもちまして、無事にクラウドファンディングの目標を達成し、募集期間を終了することができました。

皆様のご支援に心から感謝し御礼申し上げます。

有難うございました。

長い様で短い２ヶ月間でしたが、沢山の方々からのご支援に日々励まされ目標に掲げた金額を達成することが出来ました。また達成後も続いていくご支援に驚きつつも本当に多くの方に支えられ見守って頂いていたことを改めて実感することが出来たことに感謝の念が尽きません。

今回この取り組みを通して学ぶことと得たことは大変に多く、恐らくこれまでは向き合えなかったことにも立ち向かうことが出来るできる様に感じております。精神論で片付くことではないかも知れませんが、乗り越えて参りたいと思います。(とはいえ、情けなくも頼ることもあるかも知れず申し訳ありません。)

さておき、先ずは返礼品をはじめ、カタチとしてご恩に報いることができる様に準備して参ります。

重ねてこの度の感謝と御礼申し上げ失礼いたします。

有難うございます

合同会社西出酒造

代表西出裕恒拝

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リターン

10,000円＋システム利用料

生酛つくり純米酒「春心」（720ml）2本

創業当時からの弊社代表銘柄、石川県産地元原料のみを使用し「究極の地酒とは」を追求し、目指しているお酒です。
木桶つくりの復活や江戸明治時代の製法「生酛製法（きもと）」を主流に行うことにより、まさにお米の出汁（ダシ）を採ることで旨味や香りを表現しています。
そのため毎年決して同じ味わいではありません。飲んで情景が浮かぶお酒、飲むことが待ち遠しくなるお酒になれば幸いです。

※こちらのリターンは20歳未満の方はご支援いただけません。

●お礼メール
●生酛つくり純米酒「春心」（720ml）2本
●オンライン座談会
（2025年7月末頃開催予定。詳細は募集期間終了後、2025年6月末までにご連絡します。）

※こちらの商品画像は令和5年度製造までの商品イメージで当プロジェクトリターン品はラベルを変更する予定です。
※ We cannot ship overseas.

申込数: 81
在庫数: 制限なし
発送完了予定月: 2025年7月

8,000円＋システム利用料