目標の７１％達成しました。あとわずか９日！　坂井美幸さまから応援メッセージいただきました！

「100年続くクラフトビール蔵を造りたい」のこのクラウドファンディングもいよいよ、３月８日（金）午後１１時のリミットまで、９日間となりました。

　１月２５日の開始からあっという間に１ヶ月以上が経ちました。この間、なんと２千人ちかくの方々から、このサイトを見ていただき、１３１人にみなさまから、３５７万５千円のご支援をいただきました。当初は、ギシンアンキでしたので、これほどの多くの方々からのご支援には、大きな驚きと感謝です。

　そして、目標金額まであと１４２万円です。オールオアナッシング方式ですので、なんとしても、目標を達成して、ご支援のみなさまのご期待に添えたいとの強い想いです。

　そんな中、ロイアルヒルホルスタインズ　坂井美幸さまからも応援メッセージをいただきました！

ロイアルヒルホルスタインズさまは、新潟市内でホルスタインズ種の乳牛を飼育して、採れた生乳をご自身でチーズなどの乳製品に加工、自ら販売するという、一次産業、二次産業、三次産業をすべてこなすというアグリ新潟ならではの素晴らしい取り組みをされています。

●ロイアルヒルホルスタインズ　坂井美幸様（酪農家・乳製品加工販売）

　酪農家の私たちと、沼垂ビール代表の高野さんとの出会いは、新潟の日本酒、ワイン、ビールの醸造家が集まって語り合い、味わうイベントだったと記憶しています。
　

　当時、私たちは自分たちで育てた牛の乳を搾り、しぼりたてそのままのおいしさをチーズにして、新潟から酪農を発信するという事業を始めたばかりでした。沼垂ビールさんも創業間もない頃で、副産物のビール麦芽かすを牛の飼料として利用することで連携が始まりました。

　麦芽かすを食べた牛の乳で作ったチーズをつまみに沼垂ビールを飲む！こんなに楽しいことはないと思います。

　100年続くクラフトビール蔵で、醸造家と農家が連携して魅力あふれる新潟がつくられることを願っています。微力ですが応援させていただきます。

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　どうぞ、みなさまのご支援、シェア拡散をお願い申し上げます。