漁でとったクロダイを食べてみた！

こんにちは。佐薙壮介です！

 

プロジェクト開始から2週間、10月5日正午時点で253,000円のご支援をいただきました。

皆様からの温かいご支援ありがとうございます！

 

9月某日、クロダイ漁で漁師さんにいただいたクロダイが、その後どうなったかを紹介します！

（クロダイ漁の様子はこちら）

 

日生沖で獲れた大きなクロダイを

 

 

会社（ピュアボックス）に持ち帰り・・・

 

 

捌く！

 

 

捌く！

 

 

シンプルに刺身でいただきます！

あっさりとした上品な白身。

コリコリとした食感が美味い！！！

臭みも全くありません。

 

 

バター、しょうゆ、塩、胡椒で味付けし

野菜と一緒にアルミホイルに包みます。

 

会社にあるBBQグリルでホイル焼きに。

ホクホクの白身にバター醤油がマッチして美味い！！！！

 

 

一つ一つの食材に真摯に向き合っていく。

これがピュアボックスのドッグフード作りです。

 

この信念を胸に、これからも素材を生かしたドッグフード作りを続けていきます。

そして、今回のクラウドファンディングでも、クロダイの白身の美味しさ、魚の風味を生かしたおやつに仕上げていきます！

 

引き続き皆様からの応援をよろしくお願いします！