【南三陸】届いて5分でトゥルッ！ 夏季には食べられない冬の牡蠣

 

「大学生が魅了された15Chiiki」連載第14回は、昨年宮城県南三陸町で実習をおこなった南三陸班です。

南三陸、実は地域実習始まりの地でもあります。

2011年の震災直後の4月、大正大学が学生教職員約120名でボランティアに行きました。

そのときから縁が繋がり、2012年に私大ネット36が創設され本格的な研修活動が始まり、2013年には南三陸研修センターの設立され多くの学生たちが短期中期の研修が展開されました。

その成果も踏まえつつ、2016年には地域創生学部の地域実習が始まったという経緯があります。

 

震災での甚大な被害からの復興を遂げている南三陸での実習は、とても刺激的なものでした。

特に、印象的だったのが「食」！

何食べても美味しい！

しかも美味しいだけでなく、森里海のすべてが揃っているこの町では、持続可能性に配慮する取り組みがおこなわれています。

今食べているものがどのようなプロセスでつくられ、そして残ってしまった生ゴミがどのように自然に還るのか。

ぜひこの自然と共存する南三陸の食と心の豊かさを、今回の商品と一緒に感じていただければ幸いです。

※残りわずかなので、ぜひお早めにお買い求めください！

 

 

南三陸セット「自宅三陸 〜食欲かきたてる牡蠣〜」紹介

 

1. 牡蠣缶パック
2. 海の乾物3点セット

１．牡蠣缶パック

 

まるで海のびっくり箱や～！

中にはたくさんの牡蠣が入っていることに驚きました！！！

こんなにもたくさんの牡蠣を食べれると思うと幸せですね！

 

⇓⇓こちらが牡蠣缶を開封したときの写真です⇓⇓

 

 

水を入れて5分待つだけで、出来上がります。とっても簡単！

⇓⇓できたての牡蠣缶を開封しました！⇓⇓

 

 

美味しそう～!(^^)!

湯気が沸いてきたら牡蠣を剥き始めます！

（アツアツほやほやなので軍手を付けて万全装備でお願いします！！）

 

⇓⇓牡蠣を剥いた写真です！⇓⇓

 

 

見てわかるくらい「とぅるっ♪」としています！全私が牡蠣を欲しています..！！

（今見てもよだれが出ちゃいそうです (笑)）

 

味付けはそのままでも美味しく食べられます！！

お好みで、好きな食べ方を見つけてくださいね！

 

 

 

２．海の乾物3点セット

 

牡蠣だけではない！ 南三陸町では海の幸を使った乾物が多数そろえられています。

その中でも、私たちが厳選したおすすめ乾物3点セットをご用意しました！

 

 

・とろろ昆布

・本干しわかめ

・パリパリめかぶ

 

この乾物の特徴は無添加・無着色なところ！！

牡蠣と同じASC認証を取得している海のもとで丁寧に収穫され、乾燥させました！

調味料不使用なので、食材本来の味をお楽しみ頂けます。

 

＜学生レビュー＞

「とろろ昆布」は加工前の状態を初めてみました。

そのまま食べてみると磯の主張はないのに海を体感でき、誰でも美味しく召し上がれると思いました！！

酢の物と相性も抜群でした！

 

「本干しわかめ」はわかめにしっかりと海の味がついていました！

そのため、お味噌汁などに入れて食べてみると味や食感がしっかりしていて

いつもより豪華なお味噌汁で美味しかったです！！！

 

「パリパリめかぶ」の食感は「パリシャキッ」という感じでそのままでも美味しい！！

スープに入れると生めかぶのように粘りもしっかりしていて噛み応えもありました！

 

中村崇