【応援メッセージ紹介Vol.11、Bar Savant 田中達】

今回ご紹介する応援メッセージは、Bar Savantマスターの田中達さんです。

田中さんには、Bar Charlestonでアルバイトさせていただいた時、大変お世話になりました。

落ち着きと風格は15年前も変わらず、一歳違いと聞いた時には戦慄が走りました。

今や奈良を代表するバーのマスターとして、タリカロの跡地で日本全国から訪れるお客さんを唸らせていらっしゃいます。

いざいざ奈良で鈴木亮平さんが訪れたことでも有名なバーですね。

そんな尊敬する先輩田中さんより、以下のメッセージをいただきました。

「Bar Savantの田中と申します。

農澤さんとタリカロさん、お二方とは深い御縁があり今回応援のメッセージを送らせていただいております。

　農澤さんとの出会いは約15年ほど前から。

当時私の修行先であったバーにアルバイトとして入ってきてくださったのがきっかけです。

個性的なキャラクターに独特な思考を合わせ持ち、当時から異彩を放っておられましたが

彼の持ち味である《音楽》や、愛するものを大事にする姿勢は素晴らしく

今もNPO団体の理事長として世界の子供たちに素晴らしい経験を届ける役目を担っています。

　きっと今回もその情熱がタリカロさんと共鳴し、このプロジェクトに繋がったのだと思います。

料理人としては素人に近い農澤さんですが、その壁はきっと彼の想いの力ですぐに打ち砕かれることでしょう。

実は私のバーは奈良時代のタリカロさんの跡地で営んでおります。

再びこの地に新生タリカロさんが舞い戻ってこられることを心より応援しております。」

Bar Savant

田中達