ヤイブラ村の新着情報が届きました！！

 

ロイコー市から車で4時間ほどかかるヤイブラ村。

 

道中、コンクリートの車道がなくなり、右往左往した山道を行き、山をいくつも超えて、やっと辿り着く場所です。途中には、街に向かう2人乗りのバイクや一日に数本しかない公共バスとすれ違います。車1台しか通れず、すぐ脇が崖になっている場所もあるため、反対車線から来るバイクには特に注意しながら向かいます。

 

ヤイブラ村はそれほど山奥に位置しており、弊会代表の松木が現地を訪れて、コーヒー栽培を始める大きなきっかけとなった村でもあります。

 

そのヤイブラ村で、今年初めての収穫を迎えます。

一月に入って、収穫したコーヒーの実から豆を取り出して洗浄する作業、また豆を乾燥させるためのグリーンハウス（乾燥台）を設置しました。

 

以下現地の様子です。

 

　　　　　　　　　　　　　　　　果肉除去機にてコーヒー豆を取り出す様子

 

　　　　　　　　　　　　　現地スタッフ、生産者が交替で作業を行います。

 

　　　　　　　　　残った皮を手で取り、コーヒー豆を水洗いしていきます。

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　グリーンハウス設置の様子

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　屋根、壁面にビニールを設置し、乾燥しやすい環境を作ります。

 

　　　　　　乾燥台の設置方法について説明するスタッフのティロさん（左）

 

　　　　　　　　　　　　　　　完成した乾燥台（ドービャク村のものより）

 

収穫・加工の作業は2月～3月まで続く予定です。

最後まで、皆様のご支援、ご協力をどうぞ宜しくお願い致します。