雪蔵熟成で「まるく、甘くなった」極上の大吟醸をつくりたい
雪蔵熟成で「まるく、甘くなった」極上の大吟醸をつくりたい

支援総額

1,216,000

目標金額 1,200,000円

支援者
23人
募集終了日
2017年5月15日

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2017年05月30日 01:48

おばねの漬物に山菜、郷土料理に会話が弾み楽酒楽酔。

5月28日(日)午後6時半より、場所を銀山温泉銀山荘万緑の間に会場を移して研究成果の本場「楽酒楽酔の会*飲み比べ会」が行われました。
 ぐいぐい吞むなら、一番人気はやはり雪蔵出ししたばかりの冷え冷えの「楽酒楽酔生酒」でしたが、郷土料理や尾花沢牛のローストビーフと一緒に食中酒として吞むなら火入れした「尾花沢産山田錦100%純米大吟醸楽酒楽酔」が料理にあって酒も益々すすみ、酔い酔〜い感じでした。
 肝心の雪貯蔵酒とそうでない酒の飲み比べは、好きずきもあるでしょうが、今回の参加者の7割強はとろりと、まろやかになって美味しかったのは雪ぐら貯蔵酒との事でした。

尾花沢牛のローストビーフ

おばねの漬物

しめさば

 

リターン

1,000


ドメーヌ式雪氷熱雪蔵倉の造り方(PDF)

ドメーヌ式雪氷熱雪蔵倉の造り方(PDF)

ドメーヌ式雪氷熱雪ぐら貯蔵実証実験の報告書をダウンロードする事ができます。また、作成中の風景や尾花沢の美しい雪景色のオリジナルの絵はがきを(5枚)お送りします。

申込数
4
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2017年7月

3,000


農作業体験と楽酒楽酔の会イベント参加パスポート

農作業体験と楽酒楽酔の会イベント参加パスポート

田植え(~5月)、雪蔵倉開(5月28日)などお好きなイベントにドメーヌの組合員と一緒に参加する事ができます。もちろん、農作業の後は美味しい尾花沢の郷土料理とおにぎりでいっぷくタイムは格別です。お礼のメールと、雪室の作り方のpdfと、組合員と一緒に「楽酒楽酔の会」に夏までのイベントに参加できるパスポートです。

申込数
32
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2017年5月

1,000


ドメーヌ式雪氷熱雪蔵倉の造り方(PDF)

ドメーヌ式雪氷熱雪蔵倉の造り方(PDF)

ドメーヌ式雪氷熱雪ぐら貯蔵実証実験の報告書をダウンロードする事ができます。また、作成中の風景や尾花沢の美しい雪景色のオリジナルの絵はがきを(5枚)お送りします。

申込数
4
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2017年7月

3,000


農作業体験と楽酒楽酔の会イベント参加パスポート

農作業体験と楽酒楽酔の会イベント参加パスポート

田植え(~5月)、雪蔵倉開(5月28日)などお好きなイベントにドメーヌの組合員と一緒に参加する事ができます。もちろん、農作業の後は美味しい尾花沢の郷土料理とおにぎりでいっぷくタイムは格別です。お礼のメールと、雪室の作り方のpdfと、組合員と一緒に「楽酒楽酔の会」に夏までのイベントに参加できるパスポートです。

申込数
32
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2017年5月
1 ~ 1/ 10

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