日本の生食文化を守りたい|新アニサキス撃退法の社会実装へご支援を
日本の生食文化を守りたい|新アニサキス撃退法の社会実装へご支援を
日本の生食文化を守りたい|新アニサキス撃退法の社会実装へご支援を 2枚目
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寄付総額

14,125,000

目標金額 4,000,000円

寄付者
1,397人
募集終了日
2023年12月26日

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2024年09月29日 12:00

イワシへ寄生するアニサキスの撃退(3)

パルスパワーを印加したイワシの硬さについて報告いたします。

レオメーター(イマダ製FRTS-100N)と円柱プローブを用いた硬度計測結果は、未処理とパルス処理サーモンの差はありませんでした。

三枚におろしたそのままの食感で刺身を楽しむことができます。

 

image.png

フィレをつぶすことでその硬さや弾力を数値化できます。

 

image.png

このデータより硬さや脆さ、弾力を数値を算出いたします。

ギフト

3,000+システム利用料


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全力応援コース | 3,000円

・寄付金領収書
・お礼のメッセージ
・講演会のオンライン視聴ご招待
・掲載学術論文誌(PDFデータをメールにて送付いたします)


※寄付金領収書の日付はREADYFORから熊本大学に入金のある2024年2月9日(金)となります。このため、2024年の所得に対する確定申告の対象となりますので、ご注意ください。
※講演会の詳細についてはプロジェクト終了後2024年1月中にご連絡いたします。

申込数
805
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2024年3月

10,000+システム利用料


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全力応援コース | 10,000円

・寄付金領収書
・お礼のメッセージ
・講演会のオンライン視聴ご招待
・掲載学術論文誌(PDFデータをメールにて送付いたします)
・HPでのお名前掲載

※寄付金領収書の日付はREADYFORから熊本大学に入金のある2024年2月9日(金)となります。このため、2024年の所得に対する確定申告の対象となりますので、ご注意ください。
※講演会の詳細についてはプロジェクト終了後2024年1月中にご連絡いたします。

申込数
482
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2024年3月

3,000+システム利用料


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全力応援コース | 3,000円

・寄付金領収書
・お礼のメッセージ
・講演会のオンライン視聴ご招待
・掲載学術論文誌(PDFデータをメールにて送付いたします)


※寄付金領収書の日付はREADYFORから熊本大学に入金のある2024年2月9日(金)となります。このため、2024年の所得に対する確定申告の対象となりますので、ご注意ください。
※講演会の詳細についてはプロジェクト終了後2024年1月中にご連絡いたします。

申込数
805
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2024年3月

10,000+システム利用料


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全力応援コース | 10,000円

・寄付金領収書
・お礼のメッセージ
・講演会のオンライン視聴ご招待
・掲載学術論文誌(PDFデータをメールにて送付いたします)
・HPでのお名前掲載

※寄付金領収書の日付はREADYFORから熊本大学に入金のある2024年2月9日(金)となります。このため、2024年の所得に対する確定申告の対象となりますので、ご注意ください。
※講演会の詳細についてはプロジェクト終了後2024年1月中にご連絡いたします。

申込数
482
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2024年3月
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