2019年06月08日 17:56
発酵バターが完成いたしました！
クラウドファンディングを開始して約半年かかり、おかげさまでようやく発酵バターが完成いたしました！ 食塩不使用の発酵バター(左・青)と有塩の発酵バター(右・オレンジ)の二種類です。 …
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支援総額
2,500,000円
目標金額 2,000,000円
- 支援者
- 125人
- 募集終了日
- 2019年1月18日
https://readyfor.jp/projects/craftbutter?sns_share_token=&utm_source=pj_share_url&utm_medium=social
2019年04月16日 11:15
発酵バターの試作
バターチャーンが導入されてから発酵バターの試作を続けております。 水分が多かったり香りがなかったり、そもそもバターができなかったり、 新しいバターチャーンでのバターづくりは難航して…
もっと見る2019年01月20日 15:27
クラウドファンデング終了いたしました！
おかげさまで皆様のご支援をいただき、目標金額もネクストゴールも達成いたしました！ クラフトバターを作ることで生産者と消費者がつながり、 関係性の深い生産・消費が広がることを目指しま…
もっと見る2019年01月18日 13:42
本日で最終日!!
今日で最終日となります。 牛共々どうぞよろしくお願いいたします。 本日もバターの試作中。 クラフトバターの実現に向けて頑張ります‼︎
もっと見る2019年01月17日 06:30
あと二日
クラウドファンディングも残り２日を切りました。 早々に目標金額に達成し、ネクストゴールももう少しで達成できそうです。 沢山のご支援をいただけたことを心から感謝しております！ ●バタ…
もっと見る2019年01月16日 18:14
カフェの床
ネクストゴールももう少しで達成しそうで驚いています。 皆様のご支援心から感謝いたします。 森林ノ牧場のバターはまだ販売しておりませんが、試作品はお客様に提供しています。その一つがカ…
もっと見る2019年01月07日 00:16
本年もどうぞよろしくお願いいたします
遅ればせながら、、 明けましておめでとうございます。 本年もどうぞよろしくお願いいたします。 森林ノ牧場は毎年恒例の新年お餅つきで一年が始まりました。 数年前から始めた新年のお餅つ…
もっと見る2018年12月24日 00:43
バターのいとこ
—————— こちらの動画、バターのいとこの取り組みをわかりやすく説明してくださっています。 是非ご覧ください！ https://youtu.be/4eZ9NkWT5AA ————…
もっと見る2018年12月19日 23:46
目標金額達成いたしました！
ご支援いただいたみなさまへ おかげさまで目標としていた200万円は達成いたしました！ 沢山のご支援をいただきありがとうございます。 バターへの関心、森林ノ牧場への共感でこんなに早く…
もっと見る2018年12月07日 10:55
HACCP衛生管理システムの導入！
森林ノ牧場では搾乳した生乳を自社で加工して販売しているいわゆる「六次産業」で牧場をやっています。 牛の様子や牧場でのイベントやカフェの様子は皆さまにもよく見ていただけますが 実は、…
もっと見る2018年12月02日 12:25
ぼくらのビオトープ池
こんにちは。 今回は乳製品のことから離れたお話です。 森林ノ牧場では震災後から「生態系観察会」というものを実施してきました。 スタッフたちに虫好きから始まり、自分たちのお客様を集め…
もっと見る2018年11月24日 07:30
クラフトバターの面白さと美味しさ
クラフトバターの面白さ、美味しさって？？ 牛乳の成分や風味は牛の飼い方、餌、牛の種類、季節、分娩直後か分娩してから時間が経っているか、などなど色んな要因で変わっていきます。 つまり…
もっと見る2018年11月23日 11:42
おらげバター
森林ノ牧場の牛乳で日本一のグラスフェッド発酵バターを作る！ ということをバターづくりを始めた頃に掲げていました。 いつしか「クラフトバターをつくる！」 となっていったのですが、それ…
もっと見る2018年11月19日 07:18
「SUNRISE FUNRISE」タイムフリーでお聞きできます
昨日出演したラジオ「SUNRISE FUNRISE」がラジコのタイムフリーにてお聞きできます。 クラフトバターについて、バターのいとこについて話させていただきました。 以下のリンク…
もっと見る2018年11月17日 16:35
J-WAVE の番組「SUNRISRE FUNRISE」に出演いたします
明日(11/18)明日6時からJ-WAVE の番組「SUNRISRE FUNRISE」に山川が出演いたします。 https://www.j-wave.co.jp/original/…
もっと見る2018年11月16日 21:21
よろしくお願いします、森林ノ牧場の山川と申します
この度「酪農家の個性が生きる。おいしいクラフトバターを届けたい！」というプロジェクトを立ち上げました、森林ノ牧場の山川将弘と申します。 「クラフトバター」という生産者ごとのこだわり…
もっと見るリターン
5,000円
サンクスレターと牧場のキッチンワイプ
感謝の気持ちを込めてサンクスレターと牧場で使用しているキッチンワイプをお届けいたします。
- 申込数
- 12
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2019年2月
10,000円
キスミル＋バターのいとこ
乳酸菌飲料キスミルとバターのいとこをお届けいたします。
●内容
乳酸菌飲料キスミル(500ml)×2本
バターのいとこ(3枚入り)×1箱
- 申込数
- 31
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2019年2月
5,000円
サンクスレターと牧場のキッチンワイプ
感謝の気持ちを込めてサンクスレターと牧場で使用しているキッチンワイプをお届けいたします。
- 申込数
- 12
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2019年2月
10,000円
キスミル＋バターのいとこ
乳酸菌飲料キスミルとバターのいとこをお届けいたします。
●内容
乳酸菌飲料キスミル(500ml)×2本
バターのいとこ(3枚入り)×1箱
- 申込数
- 31
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2019年2月
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